FAZÉK

Imádod a cukkinit? Akkor ezt a 3 gyors receptet ismerned kell

Nagyon nagy kedvenc, és a nyár visszatérő slágere a cukkini. Fantasztikus ételeket készíthetsz belőle, vacsorása is fogyaszthatod. Mi most három receptet mutatunk!
címkék:

Cukkini-őrület van minden nyáron, hiszen ontják a kertek a szezonban ezt a zöldséget és rengeteg finomságot készíthetsz belőle. Mutatunk három ízletes receptet, amit gyorsan elkészíthetsz. Ki ne maradj az idei cukkini- őrületből!

EZEKET OLVASTAD MÁR?

1. Töltött cukkinitekercs

Fotó: 123rf

Hozzávalók:

  • 50 dkg cukkini
  • 2 db tojás
  • 2 evőkanál liszt
  • 1 teáskanál morzsolt oregánó
  • bors

Így készítsd el:

  1. Mosd meg a cukkiniket, reszeld durvára, és egy kicsit sózd be. Kb. 10 perc után alaposan nyomkodd ki belőle a nedvességet.
  2. Keverd össze a felvert tojásokkal, a liszttel és az oregánóval. Azután, ha még szükséges sózd és borsozd.
  3. A cukkinis masszát simítsd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe úgy, hogy egy kb. 20x25 cm-es lapot kapj.
  4. 180 fokon 15 perc alatt süsd készre, majd még melegen tekerd fel a sütőpapír segítségével, és így hagyd langyosra hűlni.
  5. A cukkinis lapot töltsd meg amivel csak akarod, majd felszeletelve tálald.
  6. Töltheted sonkával, sajttal, fűszeres, kapros túróval vagy amihez épp kedved van!

Jó étvágyat!

2. Lepény

Fotó: youtube

Hozzávalók:

  • 200 g liszt
  • 2 db tojás
  • 170 g joghurt
  • 1/2 pohár tej
  • 2 tk. sütőpor
  • 1 db hagyma
  • 1 db cukkini
  • 2-3 db sárgarépa
  • olaj
  • tetejére szezámmag

Így készítsd el:

  1. Keverd össze egy tálban a lisztet, a joghurtot a tojást és sózd is meg. Majd keverd hozzá a sütőport és a tejet is.
  2. Egy másik tálba reszeld le a cukkinit és a répákat is. A vöröshagymát vágd fel apróra és tedd a zöldségekhez. Sózd meg, adj hozzá egy kis olajat, és kézzel keverd össze.
  3. Egy tortafotmába a tészta felét öntsd bele, oszd szét egyenletesen, majd a zöldséges töltetéket tedd rá. Majd ismét jöhet a tetejére a tészta másik fele. A tetejét kend meg egy kis tojássárgájával és végül szórj rá szezámmagot.
  4. 190 C fokon 30-35 perc alatt süsd meg.

Jó étvágyat!

3. Rakott cukkini

 

Fotó: youtube

Hozzávalók:

  • 30 dkg darálthús
  • 2 db kis cukkini
  • 1/2 vöröshagyma
  • 2 db közepes burgonya
  • extra szűz olívaolaj
  • rozmaring
  • pirospaprika
  • 3 db paradicsom

Így készítsd el:

  1. Egy tálba reszeld bele a cukkiniket. Egy jénai edénybe rakd bele a húst, önts rá olívaolajat és szórj rá rozmaringot, pirospaprikát, sót. Keverd össze kézzel, majd terítsd szét egyenletesen az edényben.
  2. A cukkiniből nyomkodd ki a levét. Rakd a hús tetejére, sózd meg. Fél vöröshagymát pucolj meg és vágd fel apró darabokra. Majd tedd a cukkinire azt is.
  3. Reszeld le a burgonyákat, és nyomkodd ki a levet belőle. Rétegezd a hagymára, és önts rá ismét olívaolajat. Tegyél rá rozmaringot, és díszítsd a tetejét félbe vágott paradicsomokkal.
  4. Told a tálat előremelegített sütőbe, és 180 C fokon 45 percen keresztül süsd meg! Kockákra vágva tálalhatod.

Jó étvágyat!

címkék:
Ezek is érdekelhetnek
És ezeket olvastad már?