Létrehozva: 2016.01.12.

Ezt a rántott húst imádják legjobban a férfiak, mutatjuk az újítást!

Ha így panírozod be a húst, nemcsak porhanyósabb lesz, de jóval kevesebb olajat is szív magába!

A legnépszerűbb ételeink közé tartozó rántott hús korántsem mondható egészségesnek a sütés közben magába szívott olaj mennyisége miatt!

Kevésbé ismert, de a panír zsírszívó képessége miatt a bebundázott húsok, zöldségek akár súlyuk 10 százalékának megfelelő zsiradékot is magukba szívhatnak. Márpedig egyáltalán nem elhanyagolható, hogy mennyi felesleges zsiradék jut szervezetünkbe egy-egy kiadós rántott húsos ebédnél, vacsoránál!

Készítsd így a rántott húst, garantáltan megszabadulsz  a felesleges kalóriáktól!

Járj a férfiak kedvében panírozáskor!

Panírozáskor használd ki az alkohol zsírtaszító tulajdonságát! 

Nemcsak a felesleges olajtól szabadulhatsz meg, hanem hihetetlen omlós rántott húst készíthetsz így. Panírozásnál egyszerűen keverj a felvert tojáshoz tojásonként 1 evőkanál alkoholt (vodka, házi pálinka egyaránt megteszi), majd panírozd be a húst a szokásos módon, vagy használd ezt az egyszerű trükköt.

Figyelj az olaj hőmérsékletére!

Kirántott ételek sütésekor nagyon fontos, hogy optimális legyen az olaj hőmérséklete! 

Minél alacsonyabb az olaj hőmérséklete, annál több felesleges zsiradékot szív magába a panír. Ugyanilyen rossz, ha a kívánatosnál sokkal forróbb olajjal dolgozol. Ez esetben ugyanis a magas hőmérséklet miatt a bepanírozott hús vagy zöldség rengeteg nedvességet veszít sütés közben.

Ha túl forró az olaj, az ételben lévő víz a hirtelen hőtől gőzzé változik, a távozó gőz viszont pórusokat nyit az ételen, ezeken keresztül beleszivároghat a zsiradék!

Sütést követően papírtörlőre szedd a húst, kiszívja a bundában lévő olaj nagy részét!

További tippek rántott húshoz:

  • Variáld a panírt, a gyerekek imádni fogják! Itt találod a pattogatott kukorica bundában sült rántott hús  receptjét! 
  • Sütéskor nem csak az ételbe szívódott felesleges olajjal, hanem a konyhádba szétterülő zsírszaggal is meg kell küzdened! A szellőztetésen kívül még az alábbi hasznos praktikákat is alkalmazhatod, hogy mielőbb megszabadulj a kellemetlen szagoktól!
  • Szereted a rántott húst, de nem szeretsz panírozni? Akkor kattints ide a legegyszerűbb rántott hús receptjéért!
  • Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

    origo.hu

    Magyar Péter ámokfutása börtönben érhet véget

    borsonline.hu

    „Szétmentünk, igen” – Koholák Alexa bevallotta: ezért szakított 26 évvel idősebb férjével

    hirtv.hu

    Újabb megdöbbentő poszttal jelentkezett Varga Judit Magyar Péterről

    ripost.hu

    „Késsel a kezében járkált” - könnyezve mesélt drámai részleteket Varga Judit

    magyarnemzet.hu

    Olimpikonunk játszóterezett a kislányával, majd egyből érezte, nagy a baj

    origo.hu

    Németország döbbenetes háborús bejelentése, minden megváltozik

    lakaskultura.hu

    Keleti inspiráció Tatabányán: sötét, zegzugos lakásból modern, légies otthon

    ripost.hu

    Minden kérdésre választ adott a palota: így van jelenleg a rákkezelés alatt álló Katalin

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    ripost.hu

    Ezzel vége, 4 csillagjegynek szünetre van szüksége, de azonnal!

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó