RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2022.01.17.

Gyorsan elkészíthető, isteni téli levesek

Télen nagyon jólesik egy forró, villámgyorsan összedobható leves. Nem csak a hétvégi menüben szuper, de hétköznap este sem szabad kihagyni! Mutatunk három receptet.

tél

levesek

receptek

A téli, gyors levesek a nagy hidegben mindig jól jönnek! Főleg, ha igazi levesimádó vagy. Ebben az esetben ezeket a recepteket ki ne hagyd! Villámgyorsan elkészítheted a legfinomabb krémleveseket.

1. Gombakrémeleves

Hozzávalók:

1 kg gomba

1 fej vöröshagyma

2 dl tejszín

só,borrs

olaj

Így készítsd el:

Tisztítsd meg a gombákat,tegyél félre 10-15 egyforma fejet, a többit szeleteld fel.

Aprítsd fel a vöröshagmát, és olajon dinszteld meg. Add hozzá a gombát, és pirítsd meg egy kicsit, majd engedd fel 1 l vízzel. Sózd, borsózd, és főzd tovább 10 percen keresztül.

Közben a gombafejeket szeleteld fel, és vajon pirítsd barnára, sózd, bosózd!

A gombalevest botmixerrel turmixold össze, add hozzá a tejszínt, és újra forrald fel. Végül keverd bele a dinsztelt szeleteket is.

Jó étvágyat!

2. Gyömbéres répakrémleves

Hozzávalók:

50 dkg répa

2 db újhagyma

1 ek. vaj

1 tk. curry

1 dkg gyömbér

0,5 l zöldségalaplé

2 dl tejszín

1 ek. citromlé

2 ek. tejföl

Így készítsd el:

Pucold meg a répákat és durván reszeld le. A hagymát pucold meg és karikázd fel, a zöldjét tedd félre, a fehérjét pirítsd meg vajon.

Ezután add hozzá a répát, a curryt és a gyömbért. Rövid ideig így párold, majd öntsd fel alaplével, tejszínnel és 10 perc alatt forrald össze az egészet.

Végül add hozzá a citromlevet és botmixerrel pürésítsd! Ízlés szerint locsold meg tejföllel, és szórd rá a hagyma zöldjét.

Jó étvágyat!

3. Karfiolkrémleves

Hozzávalók:

1 közepes fej karfiol

1 fej vöröshagyma

1 gerezd fokhagyma

1 db burgonya

2 ek. olivaolaj

1 ág kakukkfű

1l zöldségleves alaplé

só,bors

Pirított kenyérkockák

petrezselyem

durvára őrölt színes bors

Így készítsd el:

Hámozd meg a vöröshagymát, fokhagymát és a burgonyát. A hagymát aprítsd finomra, a burgonyát apró darabokra. A karfiolt mosd meg, csepegtesd le, és szedd apró rózsákra.

Lábasban fonnyaszd meg olajon a hagymákat, add hozzá a karfiolt és a burgonyát, majd pirítsd meg. Csipegesd rá a leszedegetett kakukkfüvet, öntsd fel az alaplével, sózd, borsózd, majd forrald fel közepes lángon, míg a zöldségek meg nem puhulnak.

Botmixerrel pürésítsd, majd pirított kenyérkockával, petrezselyemmel, és egy kis durvára őrölt borssal tálald.