Létrehozva: 2017.08.26.

Gyümölcsös és mennyei lett a tiramisu

Készíts sütés nélkül tiramisutortát a nyár gyümölcseivel. A mutatós desszertnek akármelyik nyári szülinapos örülne!

Sütés nélkül készül ez a tökéletes, nyári desszert.

Szépséges, ünnepi és egészséges is. Tele van pakolva vitamindús erdei gyümölcsökkel. A nyári születésnaposokat ezzel a tortával lepd meg!

Hozzávalók:

  • 300 g vegyes erdei gyümölcs (friss vagy fagyasztott)
  • 1/3 csésze (70 g) cukor
  • 2 ek. citrom leve
  • 2 ½ tk. zselatin
  • 3 ek. hideg víz
  • 23-24 db babapiskóta
  • 150 g félkeserű csokoládé pasztilla
  • 1/3 csésze tejszín
  • 1 tk. zselatin
  • 1 ek. hideg víz
  • 450 g mascarpone (szobahőmérsékletű)
  • 3 ek. porcukor
  • 1 ¾ csésze tejszín (35 %-os), jól lehűtve
  • friss mentalevelek
  •  

    Elkészítés:

    1. Szórd a megmosott erdei gyümölcsöket egy serpenyőbe, add hozzájuk a cukrot, és a citrom levét. Folytonos kavarás mellett forrald fel. Lassú tűzön, kavargatva sűrítsd be (15 perc).

    2. Passzírozd át egy szűrőn, távolítsd el a magokat.

    3. Egy másik serpenyőbe szórj zselatint. Öntsd hozzá a vizet, és hagyd duzzadni 5-10 percig, majd alacsony tűzre téve hagyd feloldódni.

    4. A feloldott zselatint öntsd az erdei gyümölcsszószhoz. Jól keverd el, és hagyd kihűlni.

    5. Egy 20 cm átmérőjű, sütőpapírral kibélelt tortasütőforma alját borítsd be babapiskótával, majd az oldalát is rakd ki, függőlegesen állítva a babapiskótákat.

    6. Szórd a csokoládét egy tűzálló keverőtálba, öntsd hozzá a tejszínt, és lassú tűznél gyöngyöző vízfürdő fölött, állandóan kevergetve olvaszd föl.

    7. Egy serpenyőbe szórj 1 tk. zselatint. Önts hozzá 1 ek. hideg vizet. Hagyd megduzzadni (5-10 perc). Alacsony tűzre téve olvaszd föl. Öntsd az olvadt csokoládéhoz, és jól keverd el.

    8. Adagold a mascarponét egy keverőtálba. Nyeles gépi mixerrel verd föl. Add hozzá a porcukrot, azzal keverd tovább.

    9. Öntsd a tejszínt egy keverőtálba, és gépi mixerrel verd keményre. Óvatosan forgasd bele a mascarponés keverékbe. Oszd ketté.

    10. Az egyik felébe keverd bele a csokis masszát. Keverd össze, és töltsd a babapiskótából rakott kerítés aljába. 1 rétegben fedd le friss málnával, majd tedd hűtőbe 15-30 percre.

    11. Keverd össze a másik adag tejszínhabot az erdei gyümölcsös keverékkel. A rózsaszín krémet töltsd a megdermedt, barna színű krémre. Így két réteg krém lesz a desszertben. Simítsd egyenesre a tetejét, és hűtsd be legalább 4-6 órára vagy egy éjszakára.

    12. A megszilárdult krém tetejére halmozz színültig erdei gyümölcsöket. Szórd meg friss mentalevéllel.

    13. Vedd le a tortaforma külső abroncsát, és tálalásig kösd át a tortát egy szalaggal (hogy ne mozduljon el).

     

    Itt videón is megnézheted, hogyan kell elkészíteni!

     

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    A TV2 házaspárja váratlanul különvált

    origo.hu

    Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

    borsonline.hu

    Sokan csak most tudták meg és alig hiszik el, mit jelent valójában a WC kifejezés

    mandiner.hu

    Varga Judit közeli ismerőse: A Partizánban hallott robotikus hangnemet korábban csak otthon csillogtatta meg Magyar Péter

    metropol.hu

    A Házasság első látásra sztárja vallomást tett

    origo.hu

    Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

    travelo.hu

    Hamarosan újraindulnak a népszerű dunakanyari körjáratok

    ripost.hu

    Minden nap szenvedés, gyógyíthatatlan beteg a gyönyörű színésznő

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Váratlan fordulat: Harry ülhet a trónra a nagybeteg Katalin miatt

    ripost.hu

    A síron túlról üzent Diana, ez jelenti Károly uralkodásának végét

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó