Létrehozva: 2022.01.09.

Megújult a kókusztekercs, ezt az apró trükköt imádni fogod

A kávé ize remekkül passzol a kókuszhoz, ráadásul ez az egyszerű desszert pillanatok alatt elkészül.

A kókusztekercs zsenialitása az egyszerűségében rejlik, és még a sütőt sem kell bekapcsolnunk hozzá, lássuk ezt a picit megújult, még ízletesebb receptet.

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 2 dl lefőzött kávé
  • 1 ek rum
  • 6 dkg kakaópor
  • 40 dkg háztartási keksz
  • 3 dkg porcukor
  • A krémhez:

  • 15 dkg vaj
  • 3 dkg kókuszreszelék
  • 9 dkg folyékony méz
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 6 dkg porcukor
  • Elkészítése:

    A háztartási kekszet ledaráljuk, hozzáadjuk a cukrot, a kakaót, a rumot és összekeverjük. A kávét a kekszhez öntjük és tésztává gyúrjuk. A tésztát sodrófával egy kristálycukorral megszórt alufólián téglalap alakúra nyújtjuk. A margarint, a vaníliás cukorral és a cukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a mézet és a kókuszreszeléket. Összekeverjük, megkenjük vele a tésztát. A fólia segítségével feltekerjük, és lehűtjük.

    Tippek:

  • Ha csak nagyobb szemű kókuszreszeléket kapsz, akkor a tésztához a szárazanyagokat még egyszer daráld le együtt, különben a reszeléktől a feltekerésnél törni fog a kókusztekercs.
  • Semmiképpen ne használj margarint, csak jó minőségű vajat, mert ennél a sütinél ez fontos összetevő.
  • A töltelékben apróbb és durvább szemű is lehet a kókuszreszelék, vegyesen a legjobb.
  • Amennyiben a tészta tekerésnél töredezik, akkor nagyon fontos, hogy a fóliát szorosan rajta tartsd minden hajtásnál, így a végén szépen összeáll.
  • A reszelékbe hempergetés úgy a legegyszerűbb, ha egy fóliára szórsz kókuszt, ráteszed a rudat, majd a fólia segítségével mozgatod a tekercset a kókuszban, így közben szépen formálódik is.
  • Miután feltekerted és meghempergetted kókuszreszelékben, akkor egy fóliába szorosan csomagold be és közben formázhatod, ha szükséges.
  • A hűtés nagyon fontos, mert úgy keményre dermed a kókusztekercs és azután könnyen szeletelhető.
  • Szénhidrátszegény

    Ha szeretnél egy kicsit visszavenni a szénhidrátfogyasztásból, a kókusz a legjobb választás, mivel meglehetősen szénhidrátszegény. Egy evőkanál kókuszreszelékben csak 3,5 gramm szénhidrát van – finom ízének köszönhetően viszont a cukrot is kiválthatja. Szinte minden ételhez illik a turmixoktól a főtt ételféleségekig.

    Figyelj az adagra!

    Mivel azonban a kókuszban jócskán van telített zsír, érdemes odafigyelni az adagokra: egy napra elég egy evőkanálnyi kókuszolaj, és két evőkanál kókuszreszelék. Kókusztejből elég fél-egy csészényi: a hígabból mehet az egy csésze (2,5 dl), a sűrűből viszont akár fél dl is elegendő lehet egy napra.

    Különleges zsírsavak

    A kókuszolaj a közepes szénláncú trigliceridek forrása, ezek a zsírsavak pedig némileg különböznek a hagyományosan fogyasztott zsiradékoktól. A kókuszolaj zsírtartalma nem raktározódik el testzsírként, inkább energia lesz belőle. Ám a tudomány egyelőre nem bizonyította kétséget kizáróan a kókusz fogyasztó hatását. Mértékletesen fogyasztva mindenesetre a kókusznak helye van az egészséges étrendben – de ha egészségtelenül táplálkozol, és ezt megfejeled egy kis kókusszal, azzal aligha fogsz célt érni.

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    A legkeletibb magyar település egy nem létező országban található

    origo.hu

    Magyar Péter egy ócska, undorító, gyáva sz.ar alak volt és marad is

    metropol.hu

    Mélyütés, Németországba visszatérve nagyon rossz hírt kapott Marco Rossi kulcsembere

    magyarnemzet.hu

    Magyar Péter ámokfutása börtönben érhet véget? – szakértő válaszol

    ripost.hu

    Évek óta erre vártak: szuper hír jött Michael Schumacherről

    hirtv.hu

    Újabb megdöbbentő poszttal jelentkezett Varga Judit Magyar Péterről

    origo.hu

    Retteghet Zelenszkij, súlyos fenyegetést kapott

    travelo.hu

    Két újabb szörnyű buszbaleset történt

    ripost.hu

    Mindenki csak találgat: döbbenetes dolgot fedeztek fel a Google Maps-en

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Elszólta magát Iszak Eszter? Csutiék hármasban érkeztek!

    ripost.hu

    Megtörte a csendet Kamilla királyné: ezt árulta el a rákbeteg Katalinnal kapcsolatban

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó