Mennyei reggeli: Gyümölcskarika-palacsinta
Ha meleg nyári reggeleken szívesen ennél valami laktató, de mégis könnyû gyümölcsös reggelit, akkor vedd elő ezt a receptet. Ennél gyorsabban nem lehet különleges édes reggelit készíteni.- Szerző: Ripost
Íme a mai ajánlatunk, aminek elkészítésével ismét rengeteg hívet szerezhetsz magadnak...
Hozzávalók:
- 15 dkg apró szemű zabpehely
- 4 dkg rozsliszt
- 2 db tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 2 ek. olívaolaj
- 1 csipet só
- 2 dl tej
- bármilyen idénygyümölcs (alma, eper, körte, szilva, stb)
- kókuszzsír, olaj a kisütéshez
Elkészítés:
Tedd egy turmixgépbe az összes hozzávalót, ha nincs, akkor megteszi a botmixer is.
Készíts közepes sűrűségű palacsintatésztát belőle, ne legyen túl híg, mert akkor nem fog megtapadni.
A megmosott és szeletekre vágott gyümölcsöt tűzd fel egy villára és mártsd bele a tésztába. Majd tedd a felmelegített kókuszzsírba vagy olajba. Vigyázz, ne legyen túl forró, mert könnyen megég.
Amikor kiemeled, gyorsan dolgozz, mert ha lefolyik róla a tészta, nem lesz az igazi. Praktikus közel rakni a tésztát az olajhoz.
Mindkét oldalát süsd aranybarnára, és csepegtesd le tálalás előtt.
Szórd meg vaníliás vagy fahájas diétás cukorral, de lekvárral is nagyon finom.
Tipp
Készítheted banánból, ananászból, de akár aszalt szilvából is!
