Létrehozva: 2017.09.05.

Sok a szilvád? Nem csak lekvárt főzhetsz belőle!

Itt a szilvaszezon, hihetetlen, mennyi mindenre tudod még használni ezt a vitaminbombát!

A szilvaszezon közepén rengeteg lehetőség van arra, hogy beiktasd a mindennapi étkezésedbe ezt az egyszerűségében nagyszerű gyümölcsöt, vagy akár később élvezd jótékony hatását.

A szilva gazdag vitaminforrás, nyomelemek közül elsősorban cinkben bővelkedik - ami nagyon jó hatással van a hormonháztartásodra, valamint széppé teszi a bőröd. Rengeteg benne a kálium, a kalcium, a foszfor és a magnézium is.  De a szilva elsősorban emésztésserkentő hatásáról ismert, de emellett kiváló vízhajtó is.

A gyümölcs mind oldható, mind nem oldható rostban bővelkedik. A benne található rostok növelik a telítettség érzését is, ezért nagyon hatékony bármelyik diétában. Süteményekhez isteni, de nemcsak desszert vagy gombóc készülhet belőle.

Szilvabor

Hozzávalók:

  • 3 kg érett szilva
  • 1 l víz
  • szükség szerint citromsav
  • szükség szerint kristálycukor
  • Így készítsd:

    1. A megmosott gyümölcsöt magozd ki és botmixerrel törd össze. A súlya egyharmadával egyenlő mennyiségű vizet adj hozzá. Másfél napig erjeszd, majd préseld ki, azaz szűrd át szitán.

    2. A léhez literenként adj 5 g citromsavat és 25 dkg cukrot, amit azonnal keverj el benne. Töltsd egy nagyobb üvegbe és ne zárd le teljesen, hogy a gázok tudjanak belőle távozni és hűvösebb helyen, lassan erjeszd.

    3. Fogyasztás előtt 2-3 alkalommal fejtsd le, hogy szép tiszta legyen a szilvabor.

     

    Szilvaleves

    Hozzávalók:

  • 1 kg szilva
  • kb.1 dl tejszín
  • 1 teáskanál őrölt fahéj,
  • 4-5 szem szegfűszeg
  • 2 evőkanál eritrit vagy más édesítő
  • Így készítsd:

    1. A szilvákat kimagozd ki, és tedd fel főni annyi vízben, amennyi ellepi. Õrölt fahéjjal, szegfűszeggel és édesítővel ízesítsd.

    2. Ha felforrt, a tűzről levéve botmixerrel pépesítsd.

    3. A tejszínt kevered össze néhány kanálnyi lével és öntsd a leveshez. Forrald fel újra, és ha szükséges, ízesítsd még.

    TIPP:

    Érdemes előre elkészíteni, mert a szilvaleves hidegen finom. Étkezés előtt hűtsd be!

    Fokhagymával töltött savanyú szilva

    Hozzávalók:

  • 50 dkg nem éretlen szilva
  • 1-2 fej fokhagyma
  • A felöntőléhez:

  • 1/2 liter víz
  • 20 dkg cukor
  • 1 dl ecet (20%-os)
  • 5 dkg só
  • Így készítsd:

    1. A fokhagymát szedd gerezdekre, pucold meg.

    2. A szilvát kés segítségével magozd ki, hogy szépen egyben maradjanak a szemek. 

    3. A magok helyére egy-egy fokhagymagerezdet tegyél, és máris mehet előre sterilizált üvegbe a szilva. Így haladj tovább, töltsd meg szilvaszemekkel az üvegeidet.

    4. A felöntőlé hozzávalóit keverd össze, forrald fel, majd öntsd a tiszta üvegbe rakott szilvára. Kicsit mozgasd meg az üveget, hogy ne maradjanak benne buborékok, majd jól zárd le. Hűvös helyen, kamrában hónapokig finom, friss marad ez a pikáns csemege.

    Szilvás zabpehelysüti

    Hozzávalók:

  • 30 dkg zabpehely
  • 60 dkg szilva
  • 5 db tojás
  • 2 tk. Lovely Sweet édesítő
  • 0,5 dl olaj
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 csomag sütőpor
  • 2 kiskanál őrölt fahéj
  • csipet só
  • Így készítsd:

    1. A  megmosott szilvát vágd félbe és magozd ki. A sütőt kapcsold be 160 fokra.

    2. A tojásokat válaszd szét, a fehérjét egy csipet sóval verd kemény habbá.

    3. A sárgákat az édesítővel és a fahéjjal jól keverd ki, majd következik az olaj, a citromhéj, a zabpehely (tégy félre 3-4 evőkanállal) és a sütőpor. A legvégén keverd a masszához a tojáshabot.

    4. Egy közepes méretű tepsit bélelj ki sütőpapírral,majd öntsd bele a tésztát. A tetejét rakd ki a szilvákkal.  A tetejére szórj zabpelyhet. Kb. 55 percig süsd, akkor jó, ha felül világosbarnára sül.

     

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Opitz Barbi megvált a hatalmas, göndör hajától

    origo.hu

    Meghallgatta tanúként Varga Juditot az ügyészség

    borsonline.hu

    „Szétmentünk, igen” – Koholák Alexa bevallotta: ezért szakított 26 évvel idősebb férjével

    magyarnemzet.hu

    Világháború következik? Putyin megosztotta Oroszország terveit

    ripost.hu

    Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

    hirtv.hu

    Háború Ukrajnában és Izraelben – Egyedül Ukrajna nem ítélte el az oroszországi vérengzést

    origo.hu

    A TV2 sztárját nem akarta beengedni a lakásba a férje

    travelo.hu

    Áprilistól ismét közvetlenül repülhetünk Budapestről ebbe az egzotikus fővárosba

    ripost.hu

    A síron túlról üzent Diana, ez jelenti Károly uralkodásának végét

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Évek óta erre vártak: szuper hír jött Michael Schumacherről

    ripost.hu

    Komoly döntést hozott Schumacher családja, itt vannak a részletek

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Pörkölt reggelire: mutatjuk Petőfi Sándor különös étrendjét

    FAZÉK

    Nagyanyáink már csak tudták: így készül az isteni eperhab

    FAZÉK

    Így készül a nagyi almás pitéje, ettől lesz igazán omlós a tészta

    FAZÉK

    Erre figyelj, ha sonkát veszel húsvétra

    FAZÉK

    Íme, a habkönnyű túrógombóc 3 titka, soha többé nem rontod el

    FAZÉK

    9 durva hiba, amit rizsfőzés közben a legtöbb ember elkövet

    FAZÉK

    Ne dobd ki a retek levelét, fantasztikus, mire jó