FAZÉK

Hihetetlen, de ennyi mindenre jó a sültpaprika

Javában tart a paprikaszezon, de ez az egyszerű zöldség nem csak a lecsóba remek. Lássuk, sütve mi minden készíthető belőle.

A sültpaprika több recept alapanyaga. Egészséges, isten finom és szuper vacsorákat készíthetsz belőle. Mutatunk néhány nagyon jó receptet!

1. Ajvár

Fotó: Shutterstock

Hozzávalók:

  • 2 kg padlizsán
  • 1 erős paprika
  • 2 kápia paprika
  • 1 kg tv paprika
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 3 dl olívaolaj
  • 1 csipet só
  • bors

Így készítsd el:

  1. A paprika szárát vágd le, csumázd ki, a padlizsánokat vágd félbe.
  2. A sütőt melegítsd elő 200 C fokra. Olajozd be a tepsit és rakd rá a zöldségeket és 50 percen keresztül süsd.
  3. Amikor készen van, vedd ki a tepsit a sütőből, és a padlizsánok belsejét fakanállal vedd ki egy tálba. Húzd le a sültpaprika héját és rakd a padlizsánhoz.
  4. A fokhagymákat hámozd meg és reszeld a zöldségekhez. Sózd, borsozd, végül csorgass hozzá egy kis olívaolajat.
  5. Botmixerrel csinálj belőle pépes masszát, és töltsd üvegekbe. A tetejükre szintén rakj pár csepp olívaolajat és zárd le őket.
  6. Amint kihűltek tedd őket a kamrába!

Jó étvágyat!

2. Sültpaprika-saláta

Fotó: Shutterstock

Hozzávalók:

  • 10 db kápia paprika
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 4 ek. olívaolaj
  • 4 ek. ecet
  • 1 kk. só
  • 10 csepp folyékony édesítőszer
  • 2 dl víz
  • tetejére petrezselyem

Így készítsd el:

  1. Tedd a paprikákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe. 220 C fokos sütőben nagyjából 30 percig süsd meg. Közben forgasd meg őket.
  2. Amíg sülnek, addig készítsd el az önetetet. A maradék hozzávalót keverd össze, kivéve a fokhagymát.
  3. A paparikákat szabadítsd meg a héjától, és tedd bele az önetetbe, tetejére rakd a fokhagymát ősszenyomva, és tehetsz rá petrezselymet is.

Jó étvágyat!

3. Tojással töltött paprika

Sült paprika

Sült paprika Fotó: Shutterstock

Hozzávalók:

  • 3 db paprika
  • 6 db tojás
  • olívaolaj
  • só,bors
  • reszelt sajt

Így készítsd el:

  1. Vágd ketté a paprikákat. Rakd a serpenyőbe, locsold meg olívaolajjal.
  2. Süsd addig, amíg elkezd színesedni, majd fordítsd meg egy kicsit. Rakj bele egy tükörtojást mindegyikbe, sózd, borsozd, esetleg reszelt sajtot is tehetsz a tetejére.
  3. Lefedve süsd még pár percig, amíg a tojások át nem sülnek.

Jó étvágyat!

 

Ezek is érdekelhetnek
És ezeket olvastad már?