Illatos és ropogós: így készül a tepsis sült almatorta

Az alma a tél egyik kedvenc gyümölcse. Így még egészen biztosan nem etted, de ha kipróbálod, állandó vendég lesz az asztalodon. Íme, a tepsis sült almatorta!

recept

édesség

almatorta

Az almát hétköznapi gyümölcsnek tartjuk, pedig szuperegészséges. Tele van az immunrendszert támogató vitaminokkal és antioxidánsokkal, például a náthaszezonban szinte létfontosságú C-vitaminnal. Rosttartalma a fogyókúrázók legjobb barátjává teszi. Ráadásul finom, és százféle étel készíthető belőle a levestől a kompóton át a süteményekig, de használhatod turmixok alapanyagául, saláták összetevőjéül, sőt, akár húsok köreteként vagy töltelékeként is. Most egy különleges receptet mutatunk: egy olyan almatorta receptjét, amelyik szinte csak a zamatos töltelékből és a tetejére rápirult ropogós zabpehelyből áll. Tálalhatod karamell-öntettel, de akár egy gombóc vaníliafagyival is. Ha kipróbálod, egészen biztosan többször is követelni fogja a család! Még jobb, hogy nagyon rövid idő alatt elkészül. Csak odateszed sülni, és mire végeztek az ebéddel, máris ott illatozhat az asztalon a csodás almatorta!

Tepsis sült almatorta

Egy pillanat alatt elkészül ez a ropogós, zamatos, illatos édesség
Fotó: Unsplash.com

Hozzávalók:

6 nagyobb alma meghámozva és vékony szeletekre vágva

5 nagyobb körte meghámozva és vékony szeletekre vágva

1/2 bögre kristálycukor

1/4 bögre barnacukor

3 evőkanál liszt

2 evőkanál frissen facsart narancslé

1 teáskanál almáspite fűszerkeverék (esetleg mézessütemény-fűszerkeverék)

Körte helyett akár fagyasztott meggyet, málnát, vagy lecsepegtetett meggybefőttet is tehetsz az alma mellé a tepsibe
Fotó: Unsplash.com

A tetejére:

1,25 bögre zabpehely

1 bögre liszt

1 bögre barnacukor

1/2 bögre durvára vágott dió, mogyoró, pekándió, mandula (ízlés szerint, akár vegyesen is)

1/2 bögre olvasztott vaj langyosra hűtve

1 teáskanál vaníliakivonat

1 kávéskanál almáspite-fűszerkeverék

egy csipet só

Magában is tálalhatod, de tejszínhabbal, karamellszósszal vagy vaníliafagyival fokozhatod az élményt
Fotó: Unsplash.com

Így készítsd el:

Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra. Vajazz ki alaposan egy sütőtepsit.

Készítsd elő a gyümölcsöket. Egy nagyobb tálban keverd el az alma- és körteszeleteket a citromlével. Ha nem szereted a körtét, akkor készítheted csak almából is a süteményt, ilyenkor a körték helyett is almákkal számolj. De tehetsz bele más gyümölcsöt is, például fagyasztott meggyet, málnát, vagy akár narancsot, banánt is.

Egy másik tálban keverd össze a kristálycukrot, a barnacukrot, a lisztet és az almáspite-fűszerkeveréket. Szórd rá ezt a cukros keveréket az alma- és körteszeletekre, hogy mindenütt beborítsa őket, forgasd is össze velük alaposan. Ezután borítsd bele a cukros gyümölcsöt az almatorta sütéséhez előkészített tepsibe, és terítsd el egyenletesen.

Készítsd el az almatorta ropogós „borítását”. Keverd össze a zabpelyhet, a lisztet, az almáspite-fűszerkeveréket, a sót, az olajos magvakat és a barnacukrot. Keverd el az olvasztott vajat a vaníliakivonattal, és öntsd a zabpelyhes keverékre, majd alaposan keverd össze az egészet. A masszát morzsold rá a gyümölcsre a tepsiben.

Süsd az almatortát az előmelegített sütőben 40-45 percig, vagy addig, amíg a zabpelyhes keverék szépen megpirul a tetején. Még melegen tálald, adhatsz mellé egy gombóc vaníliafagyit, tejszínhabot vagy karamell-öntetet.

A hűtőben egy-két napig eláll. Meg is melegítheted, de hidegen is nagyon finom.