Létrehozva: 2019.11.26.

Ha így sütöd a hurkát, soha többé nem durran ki

A sült hurka az egyik legszuperebb téli fogás! De hiába tűnik egyszerűnek az elkészítése, sütés közben gyakran szétdurran. Mutatjuk azt a praktikát, amivel mindig tökéletes lesz. Elképesztő módszert talált ki egy magyar háziasszony!

Az ötlet a magyar háziasszonyokat tömörítő „Vali hagyományos konyhája” Facebook csoportban bukkant fel. Mivel rendkívül egyszerű és szemmel láthatóan hatásos, elképesztő sikert aratott. A tepsiben csodásra sült hurka alatt sokan elmondták a maguk javaslatát, ezeket a jótanácsokat szedtük csokorba:

Fotó: shutterstock

 

1. Fontos, hogy a hurkát megbízható helyről szerezzük be, hisz nagyon sok minden múlik az alapanyag minőségén. Legyen friss!

2. Sütés előtt 10-15 perccel áztassuk hideg vízbe, így a bőr rugalmassá válik – így csökken az esélye annak, hogy szétdurranjon.

3. A megmosott hurkát tegyük egy nagyobb méretű, kevés zsiradékkal kikent tepsibe. A tetejét villával vagy hústűvel szurkáljuk meg több helyen, így a gőz könnyen el tud távozni. Használhatunk erre a célra fogpiszkálót is.

4. Öntsünk alá kevés vizet, jöhet a sütés. A hurkát mindig hideg sütőbe tegyük, a készüléket csak akkor kapcsoljuk be, ha már bent van a tepsi. A sütőt 160 fokra állítsuk, így süssük a hurkát körülbelül 30-40 percig.

5. Ne fedjük le, ne használjunk alufóliát! Ha betakarjuk a tepsit, bent reked a gőz és olyan nyomás alakulhat ki, amit a hurka bőre már nem bír el és kidurran. Nem kell tehát letakarni, ez nagyon fontos!

6. Kb. 20 perc után forgassuk át legalább egyszer a hurkát, innentől kezdve figyelni kell, hogy ne süssük túl, mert könnyen leragad a tepsiben. Amikor kívülről szép piros, ki lehet venni a sütőből.

Fotó: shutterstock

7. Kínálhatunk hozzá párolt káposztát vagy bármilyen egyszerű házi savanyúságot, de csemege uborkával is nagyon finom. Legjobb köret mellé a hagymás krumpli, de ropogós héjú friss kenyérrel és mustárral is fejedelmi lakoma.

Ez is érdekelhet

origo.hu

Nagy fájdalmai voltak, megműtötték Balázs Klárit

origo.hu

Magyar Péter ámokfutása börtönben érhet véget

life.hu

Az igazi répatorta titka: ez a recept még a Nyuszikának is ízlene

vg.hu

Brutális baleset Baltimore-ban: több kilométeres híd omlott össze – videó

ripost.hu

4 csillagjegy, akiknek óriási fordulatot ígér a húsvéti hosszú hétvége

mandiner.hu

Ezzel a fotóval mondatná le Orbán Viktort Pankotai Lili (FOTÓ)

origo.hu

Németország döbbenetes háborús bejelentése, minden megváltozik

lakaskultura.hu

Keleti inspiráció Tatabányán: sötét, zegzugos lakásból modern, légies otthon

ripost.hu

Nem akárkivel fotózták le Szoboszlait a budapesti éjszakában

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Modellkarrierrel kacérkodik Hernádi Judit lánya

ripost.hu

Váratlan fordulat: Harry ülhet a trónra a nagybeteg Katalin miatt

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

ÉLETMÓDI

360 millióért duplex lakása is lehet, és 135 négyzetméteres terasza a belvárosban!

ÉLETMÓDI

Megszállottan szerelmes vagy a párodba? Lehet, Bovaryné-szindrómád van

ÉLETMÓDI

Így erősítsd meg otthon a gátizmaidat! Nem csak nőknek!

ÉLETMÓDI

Nem tudsz dönteni az indukciós és a kerámia főzőlap között? Segítünk, melyiket válaszd!

ÉLETMÓDI

A kínai horoszkóp felfedi: ezekre a jegyekre szenvedés vár márciusban

ÉLETMÓDI

Még reggel is az álmod hatása alatt vagy? Ez történhetett!

ÉLETMÓDI

Rámenős és domináns - 4 csillagjegy, akikkel szemben esélyed sincs!

ÉLETMÓDI

Bárkire lecsaphat a titokzatos Hashimoto-kór. Ezekre a jelekre figyelj!