Létrehozva: 2020.01.11.

Íme, a tökéletes sajtos pogácsa, a nagyi kézzel írott receptje szerint

Hatalmas visszhangot váltott ki ez az egyszerű sajtos pogácsa a gyakorlott háziasszonyokat tömörítő Facebook csoportban. Nem győznek hálálkodni a nők, a képek magukért beszélnek!

Mennyi, mennyi szeretet van abban, ha valaki papírra veti az általa többször készített és jól bevált ételek receptjét és ezeket továbbadja a gyerekeknek, unokáknak! Így viszik tovább a generációk családon belül a finom ízeket – legalábbis, ha az utódok megbecsülik a régi öregek munkáját. Mert sajnos sok fiatalban már nincs elég ambíció, nem szívesen állnak neki, hogy alkossanak a konyhában, inkább kényelmesen pizzát rendelnek vacsorára...

Varga Maksai Dorottya esetében ilyen elő sem fordulhat, hiszen nagy szeretettel süt-főz, kísérletezik a konyhában és bizony szívesen nyúl vissza nagymamája receptjeihez, amiket féltve őriz otthon. Legutóbb drága nagyikája sajtos pogácsáját sütötte meg, és örömében megosztotta a képeket a Vali konyhája és kertje nevű, háziasszonyokat tömörítő Facebook csoportban. A guszta képek nagyon sok tagot kíváncsivá tettek, és azóta többen el is készítették az isteni pogit!

Nagyi sajtos pogácsája

Fotó: Varga Maksai Dorottya

HOZZÁVALÓK

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg vaj
  • 2 tojássárgája
  • 1/2 tk. durva só, ízlés szerint lehet kevesebb is
  • 2 ek. tejföl vagy tej
  • pici rum (!)
  • 1 dkg élesztő
  • köménymag és reszelt sajt a tetejére
  • ÍGY KÉSZÜL

  • Keverjük ki a tojássárgákat a tejföllel, a sóval, illetve a rummal, majd oldjuk fel benne az 1 dkg élesztőt. A lisztből, a vajból, illetve a tojásos- tejfölös-élesztős keverékből gyúrjunk rétestészta keménységű tésztát.
  • A tésztát nyújtsuk ki, majd hajtogassuk össze. Ismételjük meg a műveletet még kétszer. Végül 1 cm vastagságúra nyújtsuk ki a tésztát és pogácsaszaggatóval szaggassuk formára. Ha késsel felkockázzuk, úgy is jó.
  • Fotó: Varga Maksai Dorottya

    3. A pogácsákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsibe, és hagyjuk 1,5 órán keresztül pihenni. Sütés előtt kenjük meg tojássárgával, hintsük meg reszelt sajttal és köménnyel.

     

     

    Fotó: Varga Maksai Dorottya

    4. Végül elég erős tűznél süssük pirosra, ropogósra.

    A végeredmény magáért beszél! Ráadásul ez a pogácsa nem csak kívánatos, de nagyon finom is! Köszönjük a receptet olvasónknak! És most lássuk a nagyi eredeti leírását, benne a mai háziasszonyok számára érthetetlen hozzávalóval, a rummal. (Lehet, tényleg kell hozzá, hogy finom legyen.)

    Fotó: Varga Maksai Mónika

    Jó étvágyat hozzá!

     

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Itt van Oroszország drámai bejelentése a háború jövőjéről

    origo.hu

    Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

    metropol.hu

    „Szoboszlai két gólja nem számított" - a szakértő elárulta, mennyit ér a válogatott két győzelme

    magyarnemzet.hu

    Elutasították Ilaria Salis kérelmét, marad a magyar börtönben

    life.hu

    4 csillagjegy szülöttei, akik hidegek, mint a jégcsap

    mandiner.hu

    Váratlan helyről kapott támogató szavakat Varga Judit

    origo.hu

    Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

    mindmegette.hu

    Szabad-e locsolni? 5 szívderítő locsolóvers húsvétra

    ripost.hu

    Imádnivaló: így simogatta terhes pocakját Iszak Eszter

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    „48 órával azután váltam el a férjemtől, hogy hozzámentem – megalázó volt, amit tett”

    ripost.hu

    Komoly döntést hozott Schumacher családja, itt vannak a részletek

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    ÉLETMÓDI

    360 millióért duplex lakása is lehet, és 135 négyzetméteres terasza a belvárosban!

    ÉLETMÓDI

    Megszállottan szerelmes vagy a párodba? Lehet, Bovaryné-szindrómád van

    ÉLETMÓDI

    Így erősítsd meg otthon a gátizmaidat! Nem csak nőknek!

    ÉLETMÓDI

    Nem tudsz dönteni az indukciós és a kerámia főzőlap között? Segítünk, melyiket válaszd!

    ÉLETMÓDI

    A kínai horoszkóp felfedi: ezekre a jegyekre szenvedés vár márciusban

    ÉLETMÓDI

    Még reggel is az álmod hatása alatt vagy? Ez történhetett!

    ÉLETMÓDI

    Rámenős és domináns - 4 csillagjegy, akikkel szemben esélyed sincs!

    ÉLETMÓDI

    Bárkire lecsaphat a titokzatos Hashimoto-kór. Ezekre a jelekre figyelj!