Létrehozva: 2021.04.16.

Jön a spárgaszezon, ez az étel a tavasz kedvence lesz!

Nagyon egészséges és fantasztikusan ízletes ez a tavaszi zöldség! Kihagyhatatlan recepttel készültünk neked!

A spárga igazi tavaszi zöldség! Hamarosan kezdődik a szezonja, mely június közepéig tart. Rostokban, vitaminokban gazdag, kalória viszont alig található benne. Diétához, méregtelenítéshez, a haj, a bőr és a köröm szépségéhez is hozzájárul.

Spárga
Fotó: pixabay.com

Típusok:

Színe alapján négy típussal találkozhatunk: fehér, lila, lilászöld és zöld. Magyarországon a fehér és a zöld a leggyakoribb fajták.

Jótékony hatásai:

A spárgahajtás a legízletesebb része a zöldségnek. 95%-ban víz, de gazdag A-, C-, E, K- és B-vitaminokban. Tartalmaz folsavat, kalciumot, vasat, nátriumot, foszfort és káliumot is. Szára segíti a bélműködést, emésztést. Híres jótékony hatásáról, hiszen hat a vérkeringésre, és segít a méregtelenítésben is. Vízhajtó hatása a diétázóknak kedvez, a folsav pedig a kismamák kincse.

Egyszerű, de fantasztikus recept:

Spárga hollandi mártással, eperrel díszítve

Spárga

  • 1 kg spárga ( tetszés szerint fehér és/ vagy zöld)
  • 4 db tojás
  • 20 dkg vaj
  • 1 ek citromlé
  • bors
  • díszítés

  • 30 dkg eper ( ha marad az sem baj )
  • rozmaring a kertből
  • Így készítsd el:

  • Tisztítsd meg alaposan a spárgát, és állítsd enyhén cukros-sós vízbe, úgy hogy a feje kilátszódjon.
  • Fedő alatt 10-15 percig párold, majd csöpögtesd le.
  • Közben készíts hollandi mártást. Tedd a tojássárgáját habüstbe és adj hozzá 4 ek. langyos vízet. Az üstöt állítsd vízgőz fölé, vagy tűzhelyen nagyon kis lángon, habverővel állandóan kevergetve, készíts belőle sűrű krémet.
  • A mártásd sózd, citromlével, fehér borssal ízesítsd. Ha levetted a tűzről, kanalanként add hozzá a langyos vajat. Keverd homogén állagúvá és öntsd a spárgára, Azonnal tálahatod.
  • Az epret mosd meg, vágd ketté és díszítsd vele az ételt, szórj rá ízlésesen egy kis rozmaringot, feldobja az ételt!
  • Jó étvágyat!

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Tragikus hír érkezett a kávéról

    origo.hu

    Magyar Péter egy ócska, undorító, gyáva sz.ar alak volt és marad is

    borsonline.hu

    "Szerintem kritikán aluli" - óriási balhé robbant ki Balázsék műsora miatt

    mandiner.hu

    Ezzel a fotóval mondatná le Orbán Viktort Pankotai Lili (FOTÓ)

    ripost.hu

    Elhagyta az országot, Cipruson hunyt el minden idők egyik legjobb magyar csatára

    origo.hu

    Retteghet Zelenszkij, súlyos fenyegetést kapott

    lakaskultura.hu

    Keleti inspiráció Tatabányán: sötét, zegzugos lakásból modern, légies otthon

    ripost.hu

    Minden kérdésre választ adott a palota: így van jelenleg a rákkezelés alatt álló Katalin

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Megtörte a csendet Kamilla királyné: ezt árulta el a rákbeteg Katalinnal kapcsolatban

    ripost.hu

    Mindenki csak találgat: döbbenetes dolgot fedeztek fel a Google Maps-en

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    ÉLETMÓDI

    360 millióért duplex lakása is lehet, és 135 négyzetméteres terasza a belvárosban!

    ÉLETMÓDI

    Megszállottan szerelmes vagy a párodba? Lehet, Bovaryné-szindrómád van

    ÉLETMÓDI

    Így erősítsd meg otthon a gátizmaidat! Nem csak nőknek!

    ÉLETMÓDI

    Nem tudsz dönteni az indukciós és a kerámia főzőlap között? Segítünk, melyiket válaszd!

    ÉLETMÓDI

    A kínai horoszkóp felfedi: ezekre a jegyekre szenvedés vár márciusban

    ÉLETMÓDI

    Még reggel is az álmod hatása alatt vagy? Ez történhetett!

    ÉLETMÓDI

    Rámenős és domináns - 4 csillagjegy, akikkel szemben esélyed sincs!

    ÉLETMÓDI

    Bárkire lecsaphat a titokzatos Hashimoto-kór. Ezekre a jelekre figyelj!