Létrehozva: 2019.12.20.

A karácsony legnagyobb sztárja a narancskrém! Így készítsük el

A narancsot fogyaszthatjuk önmagában, hiszen egy nagyon egészséges gyümölcsről van szó, de felhasználhatjuk sütemények és édességek készítésénél is.

A narancs (Citrus aurantium) a mediterrán térségekben őshonos, de ma már az egész világon ismerik és kedvelik ezt a citrusfélét. Az élelmiszeripar is nagyon kedveli, hiszen kellemes fűszert és likőröket készítenek belőle, amelyeket szintén felhasználhatunk desszertek és sütemények készítésénél. A kozmetikai ipar is előszeretettel használja ezt a narancsszínű gyümölcsöt és még gyógyászati célokra is bátran alkalmazhatjuk, hiszen rengeteg hatóanyag – illóolaj, flavonoidok, kumarinok, keserűanyagok és karotonidok – van benne.

A narancs héja javítja az emésztést, nyugtatja az idegeket és egy álmatlanság elleni természetes szerként is használhatjuk. A narancsban lévő keserűanyagok a gyomornedv elválasztását segítik elő, ezért a narancs héja vagy a belőle készült tinktúra nem csupán az emésztést támogatja meg, hanem az étvágyat is javítani képes. Csak olyan narancsot szabad felhasználni, amelyet nem kezeltek vegyszerrel, vagyis biztosan tudjuk, hogy biogazdálkodásból származik. Hogyan készülhet a narancs héjából tea? A narancshéjat – 5 gramm – vagy le kell reszelni, vagy nagyon apró darabokra fel kell szeletelni, majd egy csészébe kell tenni. Öntsön rá két deciliternyi forró vizet, majd hagyja állni 20 percig. Étkezés előtt fél órával kell a narancshéjteából egy-egy csészényit elfogyasztani.

A narancs baktérium- és gombaellenes, illetve gyulladáscsökkentő hatásokkal rendelkezik. A keserű narancs héja egy olyan anyagot – szinefrin – tartalmaz, amely fokozza az anyagcserét, ezért gyakran alkalmazzák ezt az anyagot fogyasztószerek készítésekor. A narancshéj allergiás reakciókat válthat ki. Gyomor- és nyombélfekély esetén sem tanácsos a fogyasztása. Terhesség és szoptatás alatt sem javasolt a narancshéjat semmilyen formában alkalmazni.

A narancsból készíthetünk narancskrémet az ünnepekre, amelyet aztán nagyon sokféleképpen felhasználhatunk. Narancskrém felhasználásával készíthetünk piskótatekercset, muffint vagy éppen omlós kekszeket. Lehet vele ízesíteni fagyit, sajtkrémet, de még palacsintát is. Karácsonyra készíthetünk narancskrémes tortát, amely az ünnep fénypontja lehet.

A narancskrém hozzávalói:

  • 3 kezeletlen narancsnak a héja és leve
  • 3 tojás
  • 15 dkg nyírfacukor
  • 15 dkg vaj
  • Elkészítése:

    Mossa meg alaposan a narancsokat, majd reszelje le azokat úgy, hogy a narancsok fehér héja ne kerüljön bele, mivel akkor a narancsos krém meglehetősen keserűvé válik. A narancsokat facsarja ki. Egy edényben alaposan verje fel a tojásokat, majd adja hozzá a narancslevet és a nyírfacukrot. Vízgőz fölött, sűrűsödésig kavargassa tovább a narancskrémet. Majd vegye le az edényt a tűzről és adja hozzá a szobahőmérsékletű vajat. Végezetül adja hozzá a narancsok lereszelt héját. A narancskrémet töltse üvegekbe, majd felhasználásig tárolja azt hűtőben.

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Félelmetes háborús üzenetet küldtek a törökök Izraelnek

    mindmegette.hu

    Ne a boltban vedd meg: ezeken a helyeken magad szedheted az epret!

    vg.hu

    Az egyik legnagyobb magyar bolt bejelentette: végleg csökkenti a hús árát, akár az ötödével is

    ripost.hu

    Leszámol a hangyákkal a lyukas alufóliabomba

    origo.hu

    Németország rendkívüli háborús bejelentése mindent megváltoztat

    ripost.hu

    Dárdai kiborította a bilit; Szoboszlai is nagy gondban

    she.life.hu

    Amikor beköszönt a jól ismert bakteriális „barát” (hirdetés)

    videa.hu

    Alu paratha, a burgonyával töltött boldogságlepény -receptvideó ( hirdetés)

    ripost.hu

    Kőkemény helyesírási teszt: 10 emberből 9-nek nem tűnik fel a különbség

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    FAZÉK

    Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

    FAZÉK

    Most lehet szedni a gyógyerejű csalánt, mutatjuk, mennyi mindenre jó

    FAZÉK

    Tojáskrém 3X: zseniális recepteket mutatunk

    FAZÉK

    3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

    FAZÉK

    Nem várt helyre került a bodza, ilyen finomat még nem ettél

    FAZÉK

    3 isteni sütemény, amit anyák napjára könnyen elkészíthetsz

    FAZÉK

    Ettől az egyszerű trükktől lesz gyönyörű színe az orgonaszörpnek

    FAZÉK

    Roppanós koviubi 3 nap alatt, mutatjuk a tökéletes receptet