4 szem krumpliból készül az isteni vacsora, éljen a tócsni

Össze se lehet számolni, hányféleképpen nevezik ezt a reszelt burgonyából készült csodavacsorát: tócsni, lapcsánka, burgonyaropogós – és ez csak néhány az ismertebbek közül. Szinte alig kell hozzá valami, ha van otthon krumplid, máris nyert ügyed van.

Hozzávalók:

Elkészítés:

Ha már elsajátítottad az alapreceptet, akkor jöhet a csavar: ezt a tésztát a végtelenségig variálhatod. Például tehetsz a krumpli mellé nyers, reszelt cukkinit vagy céklát is. Vagy megbolondíthatod egy kis reszelt hagymával és fokhagymával. Ha hozzáadsz egy kevés őrölt pirospaprikát, aranysárgára sül. Nem muszáj serpenyőben sütni, teheted sütőpírral bélelt tepsiben a sütőbe is, vagy akár muffinformában is kisütheted.

Akárcsak a tésztát, a tálalást is variálhatod. A tócsni főételként is megállja a helyét, de senki nem fogja zokon venni, ha sült húsok mellé tálalod. Megbolondíthatod tejföllel is, amit ízesíthetsz snidlinggel, vagy egy teáskanál darált nyers csípős paprikával, és szórhatsz egy kis reszelt sajtot is a tetejére.