RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2021.05.03.

4 étel, ami sokkal finomabb, ha citromot csepegtetsz rá

Csepegtess citromot az ételhez, nem bánod meg! Néhány csepp sav ugyanis remekül kiemeli sok finomság aromáját. De melyek is ezek?

citrom

receptek

étel

4 étel citrommal, ami már néhány cseppnyi savanyú íztől is sokkal ízletesebb lesz! Vannak egyszerű ételek, melyekből kihagyhatod a citromot, de nem érdemes. Csak pár csepp, és máris sokkal finomabbak lesznek! Ez a 4 étel citrommal fantasztikus választás!

1. Ropogós rántott hal falatkák

Hozzávalók:

60 dkg fehér hasú halfilé

10 dkg liszt

1 db tojás

200 ml olaj

só

citrom leve

Így készítsd el:

A halat mosd meg, töröld szárazra, majd vágd fel kisebb darabokra. Enyhén sózd, majd hempergesd bele lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába.

Az olajat forrósítsd meg, majd süsd meg a halfalatkákat. Ezután szedd ki papírtörlőre.

Tálalhatod salátával, sült krumplival. Egy biztos, a tetejére egy kis citromlevet cseppents, isteni ízt ad az ételnek!

2. Sajtos csirke saláta

Hozzávalók:

1 db csirkemell filé

1 db uborka

2 fej hagyma

2 db paradicsom

kapor

20 dkg sajt

5 kanál citromlé

2 kanál joghurt

só

30 ml olaj

Így készítsd el:

Vágd fel kockákra a csirke mellét, és süsd meg olajon.

A paradicsomot, uborkát mosd meg és vágd fel kockákra.

A vöröshagymát pucold meg és vágd apróra, ahogy a kaprot is.

A sajtot reszeld le vagy ízlés szerint vágd kockákra. Keverd össze az összes eddigi hozzávalót.

Készíts öntetet:

Keverd össze a joghurtot citromlével, sóval borssal és add hozzá az olajat.

Keverd a salátához, de ha nem szereted a joghurtot, akkor egyszerűen csak citromlével ízesítsd a salátát! Nagyon finom lesz.

3. Citromos fokhagymás rák

Hozzávalók:

50 dkg konyhakész garnélarák

2 gerezd finomra vágott fokhagyma

1 db citrom leve

2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld

3 evőkanál extra szűz olívaolaj

ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

Így készítsd el:

Főzd meg a rákot sós vízben 5 perc alatt rózsaszínűre és puhára. De választhatod azt is, hogy serpenyőben kicsit megsütöd.

Keverd hozzá az apróra vágott vagy összenyomott fokhagymát, petrezselymet, olajat, sózd, borsózd és csepegtess rá citromlevet! Salátának, vagy rizzsel is fogyaszthatod.

4. Lencseleves

200 g lencse

30 dkg füstölt karaj

2 fej vöröshagyma

2 db sárgarépa

2 ek olaj

1 petrezselyem gyökér

1 kis zellergumó

1,6 l víz

2 tk mustár

5 babérlevél

1 citrom leve

koriander, só, bors

Így készítsd el:

Áztasd a lencsét egy órára annyi vízbe, amennyi bőségesen ellepi.

Magas falú fazékban, kevés olajon futtasd meg az apróra vágott hagymát, fokhagymát. Amint szint kap, keverd hozzá a meghámozott és vékony szeletekre vágott sárgarépát, zellert, petrezselymet, majd öntsd fel vízzel.

Keverj a leveshez mustárt, tegyél bele babérlevelet, majd főzd közepes lángon 30 percen keresztül, amíg a lencse megpuhul.

Add hozzá a vékony szeletekre vágott füstölt karajt, sózd meg. Csavarj bele citromot, főzd még 5 percig, korianderrel tálalhatod!