RETRO RÁDIÓ

Nadrágszíjas plakátokkal fogadta Debrecen Magyar Pétert

Létrehozva: 2021.12.13.

Különleges karácsonyi finomság: így készül a tojáslikőrtorta

A sajttorta öltött ünnepi formát egy kis tojáslikőr segítségével! Finomabb desszertet el sem tudunk képzelni karácsonyra!

tojáslikör

karácsonyi édesség

sajttorta

A sajttorta az egyik legfinomabb édesség. Könnyen elkészíthető, és hihetetlenül finom. Ráadásul annyiféle változata létezik, hogy sosem tudjuk megunni – minden évszakban, minden ünnepen más, aktualizált sajttorta-variációt kínálhatunk.

A sajttorta karácsonyi változata egy kis tojáslikőrtől lesz még különlegesebb
Fotó: Pixabay.com

A sajttorta extra, karácsonyi változatába most egy kis tojáslikőr került, hogy egészen különlegessé varázsolja. Kísérőként adhatsz mellé tejszínhabot, forró málnaöntetet, csokoládé- vagy karamellszirupot, de akár egy gombóc vaníliafagyit is, amikor feltálalod a vendégseregnek. Egy dologban azonban biztos lehetsz: sokan el fogják kérni a receptet. Máris mutatjuk, hogyan készül.

Tojáslikőrös sajttorta

Gyerekeknek alkohol nélkül is elkészítheted
Fotó: Pixabay.com

Hozzávalók:

25 dkg krémsajt (pl. mascarpone vagy tejszínes krémsajt)

1 bögre zabkeksz-morzsa (összetört zabkeksz)

1 bögre kristálycukor

1,5 – 2 dl tojáslikőr

2 tojás

3 evőkanál olvasztott vaj

3 evőkanál liszt

2 evőkanál barna cukor

2 evőkanál rum

Egy csipet őrölt szerecsendió

Így készítsd el:

Ez a finom édesség hamar elkészül, és mindenki rajong érte!
Fotó: Pixabay.com

Melegítsd elő a sütőt 165 Celsius-fokra.

Keverd össze alaposan a kekszmorzsát, a 2 evőkanál barna cukrot és a vajat, amíg egynemű masszát nem kapsz. Nyomkodd bele ezt a kekszes masszát egy tortaforma aljába.

A kekszes tortaalapot süsd az előmelegített sütően 10 percig, majd rácson hagyd kihűlni.

Forrósítsd fel a sütőt 220 Celsius-fokra.

Konyhai robotgéppel készítsd el a sajttorta tetejét: keverd simára a krémsajtot, az 1 bögre kristálycukrot, a lisztet és a tojáslikőrt. Végül keverd hozzá a tojásokat, a rumot és a szerecsendiót is.

Öntsd a keveréket a formában kihűlt sajttorta-alapra, és süsd a keveréket 10 percig az előmelegített sütőben.

Vedd le a sütés hőfokát 120 Celsius-fokra, és süsd a sajttortát 45 percig, amíg a közepe is megszilárdul. Ezután vedd ki a sütőből, és még forrón lazítsd le a tortaforma szélét. A kapcsos tortaformát csak akkor távolítsd el, ha a sajttorta már teljesen kihűlt.

Mivel ez a sajttorta alkoholt is tartalmaz, a gyerekeknek tálald inkább az alkohol nélküli alapváltozatot – ekkor egyszerűen hagyd el az alkoholos hozzávalókat, a krémsajtot inkább kevés tejjel vagy tejföllel lazítsd, és ízesítsd a keveréket rumaromával.