Csodálatos gyógyereje van a fügelevélnek, így készítsd el

A befőzési szezont mindig a szörpök nyitják: orgona, bodza, menta és citromfű, de a lelkesebbek készítenek hársfavirágból és levendulából is szörpöt. Azt azonban kevesen tudják, hogy a fügefa leveléből is isteni finom szörp készülhet, ami nemcsak hűsít, de gyógyít is. A füge levelében található jótékony anyagok enyhítik a cukorbetegség tüneteit, segítenek székrekedés esetén, és stabilizálják a vérnyomást. A fügelevél-szörp íze különleges, egyszerre emlékeztet a fügére és a kókuszra, és egy kevés jéggel és citrommal a nyári hőségben nagyon jól tud esni. Az elkészítése pedig pofonegyszerű; mutatjuk a receptet.

Fügelevél szörp

Hozzávalók:

• 1 liter víz
• fél kg cukor
• 20 g citromsav
• 15 g citromsav
• 10 db fügelevél

Elkészítés:

• Mosd meg a fügeleveleket, majd aprítsd fel őket éles késsel.
• A cukorral, vízzel, citromsavval főzz szirupot; de nem kell, hogy túl sűrű legyen, elég, ha pár percig forralod.
• Ha langyosra hűlt a szirup, turmixold össze a fügelevelekkel. Szűrd le, tedd zárható üvegbe; a hűtőszekrényben egy hétig is eláll.
• Akár tartósíthatod is télire dunsztolással, de ebben az esetben el fogja veszíteni a szörp a szép, zöld színét. Mivel a fügelevél egészen október végéig szedhető, ezért érdemes inkább mindig frissen készíteni a szörpöt.