Itt a szilvaszezon: a piacokon is kapható, de aki szeretne, magának is szedhet belőle

A piacokon már lehet magyar szilvát kapni, a szedd magad és vedd magad földek pedig várják azokat, akik a lehető legfrissebb gyümölcsre vágynak. Ezt érdemes tudni az idei szilvaszezonról és úgy általában a szilváról.

Javában tart az idei szilvaszezon

Az időjárás nem kedvezett az idei szilvatermesztésnek, a hűvös tavaszi időjárás néhány fajta esetében kedvezőtlenül befolyásolta a termékenyülést, a virágzáskori csapadékos időjárás pedig a monília fertőzés elleni védekezést nehezítette, így az idén gyengébb termés várható. A gazdálkodók mintegy 40-50 ezer tonna közötti mennyiséget takaríthatnak be ebben az évben- derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet (FruitVeb) közös piaci körképéből.

Ekkora területen terem itthon szilva

Az idei területalapú támogatási adatok szerint mintegy 5848 hektáron termesztenek itthon szilvát a gazdálkodók. A legnagyobb termesztőkörzet továbbra is Szabolcs-Szatmár-Bereg vármegyében található, itt 1636 hektáron folyik a szilvatermesztés, a második helyen Bács-Kiskun vármegye szerepel, 1197 hektárral, de Pest vármegyében is jelentős szilvaültetvények találhatók, mintegy 956 hektáron foglalkoznak ezzel a gyümölccsel a gazdálkodók.

Ezeket a szilvafajtákat termesztik Magyarországon

A Nemzeti Fajtajegyzékben 22 szilva fajta szerepel. A házi szilva például egy hosszúkás formájú, sötétkék színű, sárga gyümölcshúsú fajta, a ringló – amit I. Ferenc francia király feleségéről neveztek el – ezzel szemben zöldessárga héjú és zöldes, fehéres, édes gyümölcshúsú fajta. A kökényszilvát arról lehet felismerni, hogy a termésen varrat található, a színe kék vagy lilás, de előfordul piros és sárga változatban is. A mirabella viszont egy kicsi, gömbalakú, sárga termésű, édes gyümölcshúsú fajta. Itthon a legnagyobb arányban a házi szilvához tartozó fajtákat termesztjük. A sokféle hazai fajtának köszönhetően a szilva július közepétől októberig érik. A szilvacsúcs augusztus végétől indul, amikor megkezdődik a szilva ipari feldolgozása is. Az egyik legnépszerűbb fajta, a Stanley is augusztus közepén kezd érni.

Miért érdemes szilvát enni?

A szilva igazi vitaminbomba: természetes A-, B-, C-, E- és K-vitamin forrás, magas az antioxidáns- és az ásványianyag-tartalma. Fogyasztása hatékony segítség lehet a ráncokkal szemben, segíthet a fogyásban és megelőzhető vele az elhízás is. Tápláló gyümölcs és hatékony megoldás a vérszegénységre és a vashiányra is. A 85%-os víztartalma miatt a szilva nagyon jó szomjoltó, valamint rost és szorbittartalmának köszönhetően pedig közismert hashajtó. Napi egy-két marék friss vagy aszalt szilva átmozgatja a beleket és elősegíti a salakanyagok kiürülését.

Hol szedhetünk magunknak belőle?

Az úgynevezett szedd magad, vedd magad akcióhoz sok főváros környéki és vidéki gazdaság csatlakozik minden évben. Ennek lényege, hogy a gazdák beengedik az embereket a földjükre, cserébe nem kell a zöldségek, gyümölcsök leszedéséért, szállításáért fizetniük. A vásárlóknak pedig ez a fajta bevásárlás olcsóbb mint a hagyományos, az áru pedig a lehető legfrissebb. Ezekben a gazdaságokban lehet idén szilvát venni, szedni: