origo.hu
kulcsár edina
Létrehozva: 2017.07.21.
Tipikus sörhibák - mire figyeljünk kóstoláskor?
Nincsen annál lehangolóbb, mint amikor egy hosszú nap után végre belekortyolunk a sörünkbe és az furcsán rossz ízû. De mire kell figyelni?
Ecetes, savanyú íz: ecetbaktérium jelenlétére utal, ami azt is jelenheti, hogy nem megfelelő körülmények között állították elő a sört.
Záptojás szag: ebben az esetben az élesztő bomlásnak indult a sörben, ezért érezhetjük annak szúrós, esetleg kénes, kellemetlen szagát.
Gyümölcsös illat: lager típusú söröknél jelenhet meg hibaként, túl magas hőmérsékleten erjesztett élesztő okozza.
Kocsmaszag: ha ezt érezzük, akkor a sör már áporodott.
Ez is érdekelhet
origo.hu
Itt a nem várt fordulat, egyáltalán nem azt kapják Amerikától az ukránok, mint amire számítottak
magyarnemzet.hu
„Mindent elmond a teljesítményünkről, hogy...” – edzői értékelések a drámai kupaelődöntő után + videó
Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Feliratkozom
