Jobb, ha felkészülsz: Így alakul a karácsonyi hal ára idén

„Idén a közepes haltermelés mellett sem kell áremelkedésre számítanunk” – mondta a %Ripost%-nak Lévai Ferenc, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet (Ma-Hal) szóvivője. Hozzátette: a főleg a Dunántúlon károkat okozó nyári aszályos időjárás indokolná az emelést, ám a halhús áfájának 27 százalékról 5 százalékra csökkentése ellensúlyozza ezt. Míg az élő ponty ára kilónként 900-1200 forint körül alakulhat, addig a tisztított ponty szeletek kilója ennek a duplája lehet. Egy kiló konyhakész harcsafilé ára az 5 ezer forintot is elérheti. Itthon idén is az afrikai és európai harcsa, valamint a ponty lesz a sláger.

Lévai Ferenc hangsúlyozta: érdemes már karácsony előtt 1-2 héttel megvásárolni, majd lefagyasztani az ünnepi halat, mert a piacokon hatalmas tömeg várható az utolsó napokban. Az édesvízi halakat akár két hétig is tárolhatjuk a mélyhűtőben.