INSIDER

A rajtpisztoly eldördülését várják a vendéglátósok – így készülnek a nyitásra

Akár már holnap kinyitnának a Ripost által megkérdezett vendéglátósok, a tönkremenéstől menti meg őket a terasznyitás.
  • Szerző: Ripost

A néhány nappal a nyitás előtt felkeresett vendéglátósokat, hogy megkérdezze: hogyan készülnek a hétvégére.

EZEKET OLVASTAD MÁR?

Gőzerővel fertőtlenítenek

Budapesten hatalmas a készülődés a terasznyitásra. Nagy Márton, a Rácskert társtulajdonosa elmondta, ők már most gőzerővel fertőtlenítenek.

„Ha meglesz a bejelentés, másnap már nyitunk is” – meséli a férfi – „Nekiálltunk felújítani a teraszbútorokat. Festegettünk, elrámoltunk és fertőtlenítünk is.”

Kevesebb Budapest, több Batalon: ezt várják a vendéglátósok

A Rácskert készenlétben, csak a pontos dátum kell Fotó: Nagy Márton/Rácskert

A tavalyi 70 százalékos kieséssel a koronavírus komoly csapást mért a Rácskertre.

A korlátozások betartása mellett 150 vendéget tudunk fogadni, és ha kell, akkor kisebb kapacitással is tudunk működni

-meséli a -nak a férfi, aki szerint megváltás a nyitás, bár vannak még kérdőjelek.

Kevesebb Budapest, több Balaton: ezt várják a vendéglátósok

Jöhet a nyitás: megújulva, lefestve Fotó: Nagy Márton/Rácskert

 

Az elején biztosan sokan fognak jönni, de az később derül ki, hogyan hatott a járvány az emberekre, mennyire szoktak el a korlátozások idején a vendéglátóhelyektől.

Ők mindenesetre nem növelik az árakat, bizakodva tekintenek a jövőbe.

A kisebb vállalkozásoknak, így a Kuckó Kávézónak a terasznyitás az utolsó reménye.

Kevesebb Budapestre és több Balatonra számítanak a vendéglátósok

A kávézó csak 6 vendéget tud fogadni a teraszán, de aki náluk vásárol, az utcai padokra is leülhet kávézni. Fotó: Kuckó Kávézó

„Lehet, hogy lesz most egy jó nyarunk, de ha ősszel megint korlátozások lennének, akkor végleg lehúzhatjuk a rolót” – vélekedik Miskolczi Olga, a kávézó társtulajdonosa a -nak. Ők legfeljebb hat vendéget tudnak majd maximálisan fogadni, de még így is nagy forgalomra számítanak. A terasznyitás előtt még esztétikailag vonzóbbá akarják tenni a helyet.

A kávézó terasza Fotó: Kuckó Kávézó

Kevesebb Budapest, több Balaton

A családi vállalkozás a kávézásban, a saját süteményekben és a fagylaltszezonban látja a jövőjét, de tartanak attól, hogy a nyár nem a fővárosban hoz majd nagy forgalmat.

Amint megnyitnak a szállodák és eljön a suliszünet, biztosan sokan elmennek vidékre vagy a Balatonra. Ha kiürül Budapest, megint kevesebb vendégünk lesz.

 

Ezek is érdekelhetnek
És ezeket olvastad már?