Létrehozva: 2021.09.09.

Zsolt sütijét kóstolja mise után Ferenc pápa

Egy dunaharaszti cukrászmester, Karl Zsolt lett az Eucharisztikus Kongresszus és Ferenc pápa cukrásza. Saját fejlesztésű süteményével kápráztatja el a világ egyházi elöljáróságait!

Dunaharaszti egyik kicsi, ám forgalmas mellékutcájában található a Karl cukrászda, amely mára világhírűnek mondhatja magát. A tulajdonos ugyanis olyan alkotással rukkolt elő, amely a Nemzetközi Eucharisztikus Kongresszus és a pápalátogatás hivatalos süteménye lett. A neve pedig egyszerre frappáns és megható: Egy falat mennyország.

A cukrászat első embere, Karl Zsolt a Borsnak elmesélte a sütemény megalkotását.

Karl Zsolt 1988 óta cukrász, büszke az elért sikerre
Fotó: Bors

„Az Eucharisztikus Kongresszus és a Cukrász Ipartestület pályázatot írt ki cukrászok számára a pápalátogatás hivatalos süteményének megalkotására. A szervezők azt kötötték ki, hogy az alkotásban egyszerre jelenjenek meg a klasszikus magyar sütemények jellemzői és a Bibliában szereplő gyümölcsök, magvak. A készítmény 5–10 deka között lehetett, és ügyelni kellett rá, hogy könnyen hűthető, elálló legyen” – magyarázta a cukrászmester, majd folytatta.

„A sütemény alapja a bejglitészta. Ebbe töltöm a tölteléket, amelyben aszalványok vannak – datolya, füge, sárgabarack és szilva – karöltve kandírozott cseresznyével és narancshéjjal, megspékelve egy kis pörkölt mandulával. Az „Egy falat mennyország” nevet adtam a süteménynek, amely annyira megtetszett a verseny zsűrijének, hogy 16 induló közül az én alkotásom képviseli a hazai cukrászszakmát az Eucharisztikus Kongresszuson” – mesélte lelkesedve Karl Zsolt, majd meg is mutatta a készítés folyamatát. Az aszalványok messziről, Párizsból érkeztek hozzá.

Cukrászok hada dolgozik, hogy időben elkészüljenek
Fotó: Bors

„Amikor már felkészültünk arra, hogy több ezer darabot kell sütnünk, szörnyű hírrel hívtak fel: nem tudják az aszalt gyümölcsöt leszállítani, mert elfagyott a termés. Francia beszállítóval hozattam be az alapanyagokat, hogy időben elkészüljenek a finomságok” – részletezte a szakember, aki hozzátette: na­gyon örül az elismerésnek.

Ferenc Pápa az Eucharisztikus Kongresszus alkalmából kóstolja meg a süteményt
Fotó: MTI/AP/Andrew Medichini

„Nagy az öröm, hisz 1988 óta vagyok cukrász és 1996 óta működtetem a cukrászatot, de kétségtelen, hogy ennek az elismerésnek kitüntetett helye lesz az életemben. Bízom benne, hogy Ferenc pápának is nagyon ízleni fog a sütemény. Büszke vagyok, hogy részese lehetek ennek a történetnek, hisz a világ most Magyarországra figyel” – zárta sorait Karl Zsolt.

Ez is érdekelhet

origo.hu

Húsvéti kvíz: Ön tudja a választ az ünneppel kapcsolatos kérdéseikre?

origo.hu

Berki Mazsi először jelent meg nyilvánosan a barátjával

metropol.hu

Bocsánatot kért Katalin hercegnétől, azonnal törölte bejegyzését Ryan Reynolds felesége

mandiner.hu

Beindult a mémgyár: mutatjuk a legfelkapottabb Magyar Péterről szóló mémeket

ripost.hu

Exei ajándékával költözött a férjéhez a TV2 sztárja

vg.hu

Varga Judit egykori kabinetfőnöke kitálalt a Mandinernek

origo.hu

Megyeri Csilla reagált a szakításáról szóló pletykákra

travelo.hu

Hamarosan újraindulnak a népszerű dunakanyari körjáratok

ripost.hu

Váratlan fordulat: Harry ülhet a trónra a nagybeteg Katalin miatt

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Ezzel vége, 4 csillagjegynek szünetre van szüksége, de azonnal!

ripost.hu

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

INSIDER

Számos változást hoz a húsvét: mutatjuk a hosszú hétvége legfontosabb tudnivalóit

INSIDER

"Édesanyámmal félve lapultunk": késsel járkált otthonában Magyar Péter, Varga Judit férje

INSIDER

Csak a legjobb áron vásárolj! Az Árfigyelővel még olcsóbban tudsz felkészülni az ünnepi hétvégére

INSIDER

„Késsel a kezében járkált” - könnyezve mesélt drámai részleteket Varga Judit

INSIDER

Kiadták a figyelmeztetést: folytatódik a viharos szél, mutatjuk hol lesz a legdurvább

INSIDER

Szívszorító: Húsvéti nyuszik és tojások díszítik a 15 évesen elhunyt Dominik sírját

INSIDER

"Ha lenne kiben hinni, akkor még ma is élne" – kiderült, ezért halt meg a miskolci lépcsőn Zoltán

INSIDER

Pusztított a tűz Pilisen: percek alatt hatalmas terület állt lángokban