Íme a Fásy család tuti szilveszteri receptje

"Annyira hiszünk a lencsében, hogy éjfél után, amikor köszöntjük az új évet, belecsenünk egy-egy szemet egymás zsebébe, ami aztán ott is marad egész évben” – ezt Fásy Ádám mondta a Ripostnak. A műsorvezető több évtizedes vendéglátóipari tapasztalattal rendelkezik, elsajátította a szakma minden csínját-bínját. Így talán nem meglepő, hogy otthon is ő főz.

„Feleségemmel harminc éve vagyunk házasok. Amikor összeházasodtunk, szállodában voltam vezérigazgató, kánaán volt, mindig az étteremben étkeztünk. Amikor abbahagytam a vendéglátást és más szakmát választottam, utána otthon elkezdtem átvenni a szakács szerepet. A feleségem azt mondja, hogy nem tud főzni, szerintem azért tud. Zsüliett jól főz. Mind a ketten kiválóan sütnek, karácsonykor ők készítik a süteményeket, én pedig a főételt."

Az üzletember úgy fogalmazott, hagyományőrző embereknek tartják magukat. Ez a szilveszteri menüben is megmutatkozik.

A televíziós producer azt mondta lapunknak, családjukban mindenkinek megvan a saját fogadalma, terve az új évre. Általában be is szokták tartani, de csak akkor árulják el egymásnak, amikor már megvalósult. Hogy mi a boldog életük titka?

„Konfliktusmegoldók vagyunk, nem gerjesztők. Szeretjük a békét, a nyugalmat és a szeretet a legfontosabb mindenek felett, ez nagyon fontos egy család harmonikus összetartásához. Ha valakik így élnek és megértik egymást, akkor nem lehet probléma, akkor hosszú ideig együtt tudnak lenni a párok és boldogságban élik le az életüket.”

A családfő a gyereknevelésről is elmondta a véleményét.

„Fontos, hogy a gyermeket egyenrangú félként kezeljük, meghallgatjuk Zsüliett önálló gondolatait, és nem gyerekként kezeljük. Ezáltal eltűnnek a korkülönbségek, mert van, amit ő tud jobban. A fiatal is tudhat dolgokról többet.”

Fásy Zsüliett egy kiegyensúlyozott, boldog fiatal látszatát kelti. Édesanyja, Marika is egy nyugodt, kedves nő hírében áll. Adódott még egy kérdés, mit üzen Fásy Ádám a magyar férfiaknak, mitől lesz egy nő boldog?

Íme Fásy Ádám remek szilveszteri receptje, lencsefőzelék füstölt oldalassal

Füstölt oldalas
Hozzávalók: (4 személyre)

80 dkg füstölt oldalas

2 levél friss bazsalikom

2 db babérlevél

pár szem szegfűbors

1 dl olaj

Elkészítési mód:

Az oldalast 8 db-ra vágjuk, majd a bazsalikommal, babérlevéllel, szegfűborssal együtt beletesszük egy lábasba, vízzel felöntjük, és puhára előfőzzük, (a levet félretesszük a lencsefőzelékhez) azt követően forró olajban enyhén megpirítjuk.

Lencsefőzelék
Hozzávalók: (4 személyre)

50 dkg lencse

2 gerezd fokhagyma

2 db babérlevél

2 db friss bazsalikomlevél

1 dl tejföl

2 ek. liszt

1 ek. Olaj

Elkészítési mód:

A zúzott fokhagymát kevés olajon felhevítjük, majd hozzáadjuk a jól átmosott lencsét, a babérlevelet, a friss bazsalikomot és felöntjük a füstölt oldalas sós levével. Puhára főzzük, amikor kész, tejföllel, liszttel behabarjuk. (A lisztet és a tejfölt összekavarjuk, majd a főzelékről a forró levet hozzáadjuk és bársonyosra keverjük, s visszaöntjük a lencséhez. Ha nagyon sűrű, akkor folyadékkal pótolhatjuk.)