RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2021.05.05.

3 olasz étel, ami sokkal jobb, mint a pizza

Felejtsd el a pizzát, készíts másik isteni olasz finomságokat! Mutatunk három receptet, válassz közülük.

recept

olasz étel

3 olasz étel, ami isteni finom, könnyű elkészíteni, és jobb, mint a pizza!

1. Nerano Spagetti ( Olasz cukkinis spagetti )

Hozzávalók:

250 g spagetti

300 g cukkini

extra szűz olívaolaj

50 g parmezán sajt

150 g provolone del monaco sajt

1 g fokhagyma

friss bazsalikom

só ízlés szerint

Így készítsd el:

Pucold meg a cukkinit, vágd fel nagyon vékony karikákra. Olívaolajon süsd meg ropogósra, majd nedvszívó papírra szedd ki, sózd meg.

A spegettit főzd meg, forrásban lévő sós vízben.

A megpucolt gerezd fokhagymát egy serpenyőben olívaolajon pirítsd meg. Keverd meg, majd szedd ki belőle a fokhagymát 2-3 perc múlva. Add hozzá a főtt tésztát, egy kevéske vizet.

Add hozzá az apróra szeletelt sajtot és a lereszelt parmezánt is. Keverd össze és tedd bele a bazsalikomot is.

Jó étvágyat!

2. Mozzarellás csirkemell, koktélparadicsommal

Hozzávalók:

500 g csirkemell

1 db kis sárgarépa

1 kis zeller

1/2 hagyma

1 db babérlevél

kevéske liszt

90 g fekete olovabogyó

1 pohár vörösbor

400g koktélparadicsom

1 szál rozmaring

só, bors,

olaj

Így készítsd el:

Forró olvívaolajba rakd bele az apróra vágott hagymát, répát, zellert és a babérlevelet. Keverd meg.

Amikor megpirult, add hozzá az apróra vágott csirkét. Süsd meg, öntsd hozzá a bort.

A paradicsomokat mosd meg és vágd ketté. Majd add hozzá a csirkés raguhoz, sózd, borsózd. Add hozzá a rozmaringot és a magozott olívabogyókat. Keverd meg, majd fedő alatt 15 percig párold.

Tésztával és krumplival is tálalhatod.

Jó étvágyat!

3. Lasagna serpenyőben

Hozzávalók:

250 g lasagna tészta

600g paradicsomszósz

300g mozzarella

25 g reszelt parmezán

1 g fokhagyma

extra szűz olívaolaj

só

bazsalikom

Így készítsd el:

Készítsd el a mártást. Egy kis lábosba rakj olívaolajat, egy gerezd pucolt fokhagymát. Öntsd hozzá a paradicsomszószt, és tedd mellé a bazsalikomot, sózd meg, és keverd össze. 15 percig kis lángon hagyd párolódni.

A serpenyő aljába rakj egy kanál szószt, majd egy réteg tésztát. Majd rakj rá egy vékony réteg paradicsomszószt, reszelt parmezánt, apró szeletelt mozzarellát. Ismét jöhet a tészta réteg. Így rétegezd az ételt többször. A tetejére a szósz és a sajtok kerüljenek.

Fedd le, és hagyd 15 percig kis lángon, esetleg önts alá egy kevéske vizet, hogy ne kapjon oda. Amikor készen van, szeleteld fel, tálald.