Ez a szuper tojásrántotta turbósebességgel indítja be a fogyást

A tojás már önmagában is szupertáplálék, hiszen egész délelőttre elegendő fehérjével lát el, és a vércukorszintedet is egyenletesen tartja. Ám ha mindehhez még egy kevés sonkát, káposztát és karfiolt is adsz, nemcsak ízletesebbé teszed a reggelidet, hanem sokkal egészségesebbé is.

A zöldségek ugyanis rengeteg rosttal, valamint vitaminokkal és ásványi anyagokkal egészítik ki a tojás már önmagában sem kis tápanyag-arzenálját. Az íz pedig mindent felülmúl.

Sonkás-karfiolos tojásmuffin

Hozzávalók:

1 csésze, apró rózsákra szedett karfiol

3 nagyobb tojás

1 csésze fodros kel

¾ csésze apró kockákra vágott sonka

só

bors

Így készítsd el:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra, és alaposan vajazz vagy zsírozz ki egy muffinsütőt.

2. A karfiolt robotgépben daráld rizs méretű szemcsékké.

3. Egy nagyobb tálban verd fel a tojást, add hozzá a kelkáposztát, a sonkát, a karfiolrizst, majd ízesítsd sóval és borssal. Keverd össze alaposan.

4. Kanalazd a masszát 6 muffinformába, majd süsd körülbelül 12-15 perc alatt készre.

5. Hagyd a formában kihűlni, és máris eheted.

6. Előre is elkészítheted, a hűtőben pár napig eláll. Fogyasztás előtt melegítsd át a mikróban.