Sütés nélkül készül a diétázók új kedvence, a csokis habszelet

Alacsony szénhidráttartalmú (szeletenként nettó 4!), gluténmentes, öt rétegből álló édesség. Tökéletes desszert különleges alkalmakra is. Könnyen, öt egyszerű lépésben elkészítheted. A munkafolyamatokat akár napokra is lebonthatod.

A hozzávalók egy igen nagy adaghoz valók. Érdemes kétfelé választva, két tepsiben elkészíteni, és az egyiket lefagyasztani.

HOZZÁVALÓK 16-24 szelethez:

Csokoládépuding:

Csokis sütiréteg:

Tejszínhab:

Light (zsírszegény) sajtkrém:

A tetejére:

ELKÉSZÍTÉS:

Csokoládés puding:

1. A két hozzávalóból, a csomagoláson javasolt módon készítsd el a pudingot.

2. Hagyd kihűlni. (Akár előző nap is elkészítheted).

Csokis sütiréteg:

1. Kávédarálóban, több menetben őröld finomra a szárított, reszelt kókuszt. Tedd egy közepes tálba. Add hozzá a porrá őrölt erythritolt, a mandulalisztet és a kakaóport. Keverd el. Olvaszd föl a vajat vagy kókuszzsírt, majd dolgozd jól össze. Morzsás állagú tésztát kapsz.

2. Készíts elő egy 33x22 cm-es  üvegtepsit. Szórd bele a tésztát. Teríts rá sütőpapírt, és először a kezeddel simítsd el, majd egy lapos aljú edény segítségével jól nyomtasd le a réteget. Távolítsd el a viaszos papírt. Told a 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe 10 percre. (Ezt akár az előző nap is megteheted). Hagyd tökéletesen kihűlni.

Sütés nélkül is kiváló. Ha ezt választod, folytasd a következő lépéssel.

Tejszínhab:

Verd keményre a tejszínt a vaníliakivonattal és az édesítővel.

Sajtkrém réteg:

1. A mikrósütőben puhítsd fel a krémsajtot. Add hozzá az édesítőket és a mandulatejet, majd kézi mixerrel keverd simára, könnyűre.

2. Óvatosan, fél csészényi adagonként, keverd hozzá másfél csésze tejszínhabot.

3. Egyenletesen oszd el a lenyomtatott, morzsás süti alaprétegen. Hűtsd be.

Csokoládés puding:

Kézi mixerrel verd fel a hűtött csokipudingot. Öntsd hozzá a fél csészényi mandulatejet, és folytasd a mixelést. Ha kész, borítsd a sajtkrém réteg tetejére, és egyenletesen oszd el.

Tejszínhab a tetejére:

Vond be a sütit a maradék tejszínhabbal, és hűtsd be legalább 3 órára.

Tálalás előtt szórd meg keserű csokoládé-porral vagy reszelt fekete csokival.

Tipp:

Variálhatod még a következőkkel: