Létrehozva: 2017.08.03.

Szenzációs falafelreceptet mutatunk, ezt nézd!

Végre egy tökéletes falafelrecept! Egészséges és megunhatatlanul finom. Pillanatok alatt elkészül. Ha eleget csinálsz, akár le is fagyaszthatsz belõle, jól jöhet váratlan alkalmakra.

A falafelt bármikor jó lelkiismerettel fogyasztjuk, mert rendkívül egészséges, tápláló étel.

A fő alkotórésze, a csicseriborsó fehérjedús, magas tápértékű hüvelyes  zöldség. Rostokban igen gazdag, tisztítja a bélfalakra lerakódott salakanyagot. Magas vas- és folsavtartalma miatt a nőknek, különösen a kismamáknak nagyon ajánlott! Lassan szívódik fel, a vércukorszintet egyenletesen, alacsonyan tartja. Diétázóknak ideális. A belőle készített falafel mellett már nem is kívánunk semmi mást. Ráadásul az elkészítése egyszerű. Ez pedig mindig csábító a hektikus mindennapjainkban.

A pita receptjét ITT NÉZHETED meg.

A kisütött falafeleket akár előre le is fagyaszthatod, és csak a tálalás előtt forrósítsd meg a sütőben.

Így bármikor, pillanatok alatt varázsolhatsz felséges, nagyszerű vacsorát.

Elkészítés ideje: 90 perc (az 1 órás hűtéssel együtt), sütés: 6 perc.

Hozzávalók 6-8 személyre:

Falafelhez:

  • 2 csésze csicseriborsó, főtt, leszűrt
  • 2 csésze fehér hagyma, durvára vágva
  • 6 fokhagymagerezd
  • 1 csésze koriander zöld
  • 1 csésze petrezselyemzöld
  • ¼ tk. csilipor
  • 2 tk. római köménypor
  • 1 tk. só
  • 2 tk. sütőpor
  • ½ csésze liszt
  • repceolaj a hirtelen sütéshez
  • pita a tálaláshoz
  • Tahini szószhoz:

  • 1 ¼  csésze joghurt, natúr (zsíros vagy félzsíros)
  • ¼ csésze tahini (szezámkrém)
  • 2 ek. citromlé, frissen facsart
  • ízesítéshez: só, bors
  • Elkészítés:

    1. A pillanat indítógombot párszor benyomva, egy konyhai robotgépben aprítsd finomra a hagymát és a fokhagymagerezdeket. Vedd ki, tedd félre.

    2. Szórd a munkatálba a csicseriborsót, a petrezselymet, a koriander zöldet, a csilit, a római köményt , a sót, és az egészet vágd durvára. Ne pürésítsd.

    3. Add hozzá az összevágott hagymákat, a sütőport, és annyi lisztet, hogy amikor a pillanatkapcsolóval beindítod a robotgépet, a keverék kicsi, nem ragadó labdává formálódjon. (Először csak ¼ csésze lisztet szórj hozzá, később a többit. Ha még mindig túl folyékony, adhatsz többet. Ne túl sokat, mert hűlés alatt úgyis megszilárdul).

    4. Szedd át a falafelkeveréket egy tálba, és takard le frissen tartó fóliával. Pihenjen a hűtőben 1 órát.  

    5. Míg hűl a falafel, készítsd el a tahini szószt. Keverd simára a hozzávalókat, ízesítsd sóval, borssal. Takard le, tedd a hűtőbe.

    6. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe, gombócokat formálva, szedd ki a falafelkeveréket fagylaltkanállal vagy evőkanállal. Ha evőkanállal adagolod, kb. 3 evőkanálnyi ad ki 1 gombócot.

    7. Egy nagy serpenyőbe önts repceolajat, forrósítsd fel (3 perc), és közepes lángon süsd át a falafelek mindkét oldalát. Egyik oldal 3 perc, a másik, amíg jól át nem sül, és szép barna színt nem kap.

    8. Szedd rácsra lecsepegni, vagy tedd papírtörlővel bélelt tányérra. Azonnal sózd.

    9. Egy meleg, félbevágott pitába 3-4 falafelt halmozz, és önts bele tahini szószt.

     

    Serpenyő helyett sütheted tepsiben is.

     

    A kiolajozott sütőpapírral kibélelt tepsibe kisebb adagokat halmozz, lapítsd le. 190 Celsius-fokon legalább 20 percig süsd, félidőben megfordítva.

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Zelenszkij őrült bejelentést tett, minden megváltozik

    origo.hu

    Újabb drámai részletek Károly király betegségéről

    metropol.hu

    Bocsánatot kért Katalin hercegnétől, azonnal törölte bejegyzését Ryan Reynolds felesége

    vg.hu

    Hivatalos: új gyárat épít a Rheinmetall német hadiipari óriás Magyarországon – már le is teszik az alapkövet

    metropol.hu

    „Mikes Anna csak egy van” – durván beszóltak Tóth Gabinak

    mandiner.hu

    Beindult a mémgyár: mutatjuk a legfelkapottabb Magyar Péterről szóló mémeket

    astronet.hu

    Nagy tavaszi szerelmi horoszkóp 2024.: nem fogunk unatkozni a következő időszakban…

    ripost.hu

    Sok probléma után váratlanul különválik a TV2 házaspárja

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    Áprilisi pénzeső! Erre a 3 csillagjegyre rámosolyog a szerencse

    ripost.hu

    Elszólta magát Iszak Eszter? Csutiék hármasban érkeztek!

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -