Létrehozva: 2021.08.13.

Ne dobd el a dinnyehéjat, remek édesség lesz belőle

A görögdinnyhéj nem kell, hogy a szemétbe végezze. Isteni édességet készíthetsz belőle, de sütik tetejére is rakhatod dísznek!

Szerző Sors Edina

Imádod a cukrozott gyümölcsöket? Nem kell, hogy a görögdinnyehéj a szemétbe végezze! Nem csak desszertet készíthetsz belőle, de sütemények díszítésére is használhatod. Bár nagymennyiségű cukrot tartalmaz, de a dinnye jótékony hatásai megmaradnak benne.

Kandírozott görögdinnyehéj

Dinnye
Fotó: Shutterstock

Hozzávalók:

  • 1 kg dinnyehéj (hámozott, előfőzött)
  • 1 kg cukor
  • 5 dl víz
  • 2 dl ecet (10 %-os)
  • 1 kk citromsav
  • 4 cm-es fahéj darabka
  • 2 db kardamom
  • Így készítsd el:

  • Hámozd meg a görögdinnye héját, és a dinnyeszeleteket vágd fel kockákra.
  • Helyezd a dinnyehéjakat egy nagyobb fazékba, és öntsd fel 3 l vízzel. Adj hozzá 2 dl ecetet. 2 órán keresztül főzd, addigra a dinnyehéj darabok átlátszóvá válnak.
  • Öblítsd le hideg vízzel, hagyd kihűlni. Mérd le a dinnye súlyát és ennek arányába számítsd ki a cukrot és vizet, amit hozzáadsz. (1 kg főtt dinnyehéjhoz 1 kg cukor és 5 dl víz kell)
  • Tedd a héjat főzőedénybe, add hozzá a cukrot és a vizet. Majd rakj bele fahéjat, kardamomot és citromsavat. Lassú tűzön főzd 1,5-2 órán át.
  • A cukorszirup besűrűsödése után elkezd karamellizálódni, akkor kis adagokban szűrd le, a dinnyehéj darabokat helyezd kristálycukorral beszórt sütőpapírra.
  • Forgasd össze a cukorral, és válaszd szét a darabokat. Szétterítve pár órát hagyd szikkadni, majd helyezd zárható üvegbe.
  • Jó étvágyat!

    Tudtad?

    A görögdinnyében sok a C-vitamin, a kalcium, a magnézium, a rost és a kálium is, ezen kívül tartalmaz még A-vitamint, B1-, B3- és B6-vitamint, valamint sokféle karotinoidot, például likopint.

  • tele van hasznos anyagokkal
  • jót tesz a vesének
  • csökkenti a magas vérnyomást
  • hasznos a rákmegelőzésben
  • jót tesz a libidónak
  • Szerző Sors Edina

    Ez is érdekelhet

    origo.hu

    Sírt és székeket rugdosva tombolt az NBA szupersztárja - videó

    origo.hu

    Magyar Péter egy ócska, undorító, gyáva sz.ar alak volt és marad is

    borsonline.hu

    Remegő hanggal jelentkezett be Ördög Nóra: támadás történt az Ázsia Expressz szállodájában

    ripost.hu

    Minden kérdésre választ adott a palota: így van jelenleg a rákkezelés alatt álló Katalin

    vg.hu

    Ezt a moszkvai terrortámadásért – feliratozott rakétákkal lövik az ukránokat az oroszok

    origo.hu

    Retteghet Zelenszkij, súlyos fenyegetést kapott

    mindmegette.hu

    Elismerésre méltó átalakulás: 33 kiló mínusszal ma már boldogan néz tükörbe Adrienn

    ripost.hu

    Ezzel vége, 4 csillagjegynek szünetre van szüksége, de azonnal!

    vg.hu

    Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

    ripost.hu

    „7 évvel az esküvő végre gyermekünk születhet, de a feleségem olyan kéréssel állt elő, hogy felmerült a válás”

    ripost.hu

    „48 órával azután váltam el a férjemtől, hogy hozzámentem – megalázó volt, amit tett”

    Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
    Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
    Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
    -

    További cikkek

    YESSS

    Ez a bikini lesz a nyár legnagyobb divatja

    YESSS

    Zseniális melltartó trükk: hogy ez miért nem jutott eddig eszedbe?

    YESSS

    A fehér tornacipőnek lőttek, ez a lapos topánka lesz tavasszal a divat

    YESSS

    Fura farmer lesz a tavaszi divat, vigyázz vele!

    YESSS

    Csodaszép körmökkel várhatod a Valentin napot: itt az idei divat!

    YESSS

    Így hord az év divatszínét, őrület, mennyire fiatalít!