Íme a tökéletes hamburger receptje

HOZZÁVALÓK (4 főre)

ELKÉSZÍTÉS:

Rakjuk egy edénybe a marhahúst, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, a lilahagymát, üssük hozzá a tojássárgáját és ízesítsük worcestershire szósszal, mustárral, ketchup-pal, sóval és borssal. Gyúrjuk össze alaposan, majd osszuk négyfelé. Formázzunk belőle 1 centiméter vastag korongokat és sütésig tartsuk hűtőben.

Sütéskor helyezzük forró serpenyőben, kevés étolajjal, hirtelen süssük mindkét oldalát 1,5 percig, majd alufóliával lefedve a legkisebb lángon süssük még mindkét oldalát körülbelül 3-4 percig.

Tálaljuk sült hagymával, paradicsommal, salátával, uborkával, egy szelet chedar sajttal enyhén megpirított hamburger zsömlében.