Létrehozva: 2019.08.21.

Soha ne dobd el a cékla levelét, ennyi mindenre használhatod

A céklát általában levél nélkül árulják, ha viszont a piacon mégis a zöldjével együtt kapod, el ne dobd a széles, húsos leveleket! Legalább olyan egészségesek, mint a gumó, és rengeteg mindent készíthetsz belőlük.

Szerző Horváth Gabi

A cékla levele ugyanúgy tele van tápanyagokkal, mint a gumó, de a jellegzetesen földes íz helyett inkább édes, ha megkóstoljuk. Kiváló vérképző, és a máj méregtelenítő folyamatait is támogatja. Tele van A-, B1-, B2- és C-vitaminnal, folsavval,foszforral, nátriummal, káliummal, magnéziummal, és természetesen vassal. Épp ezért nem érdemes elpazarolni, és a kukába dobni. Inkább mosd meg, és készíts belőle valami finomat!

Fotó: Pixabay.com

A vesekőre hajlamosaknak azonban vigyázniuk kell a cékla fogyasztásával, annak oxálsav-tartalma miatt. Ez a vegyület a kalciummal összekapcsolódva kalcium-oxalát veseköveket hozhat létre. A gumóhoz hasonlóan a leveleknek is magas az oxálsav-tartalma. Arra is vigyázz, hogy viszonylag hamar megfonnyadnak a levelek, így minél hamarabb használd fel őket, ha salátába akarod tenni, esetleg megfőznéd.

Fotó: Pixabay.com

Ha céklalevet facsarsz, dobd bele a levelet is a gyümölcscentrifugába. Felszeletelve vagy apróra tépkedve a salátához is hozzáadhatod. Rukkolával, más zöldségekkel, esetleg naranccsal kiegészítve, és egy hagyományos, joghurtos salátaöntettel megbolondítva remek diétás fogás lesz belőle. Pitében, zöld turmixban, vagy párolt köretben a spenótot is kiválthatja, vagy egy részét helyettesítheti. Párolva, citromlével, fokhagymával, zöldfűszerekkel ízesítve remek fogás lesz belőle. Ha ennél is pikánsabbat szeretnél, a zöldfűszereket cseréld curryre. A leveles kelhez vagy a mángoldhoz hasonlóan levesekhez is adhatod.

Szerző Horváth Gabi

Ez is érdekelhet

origo.hu

Itt van Oroszország váratlan katonai lépése

origo.hu

Meghallgatta tanúként Varga Juditot az ügyészség

borsonline.hu

Itt az újabb sokk: Katalin hercegné után újabb közönségkedvenc híresség jelentette be, hogy rákkal küzd

hirtv.hu

"Sírjál, majd elmegy a tejed!", reagált Magyar Péter, amikor Varga Judit kétségbeesésében sírt

mindmegette.hu

Így készíts vaníliás cukrot házilag - egyszerűbb, mint gondolnád!

hirtv.hu

Varga Judit interjúja után feljelentést tettek

origo.hu

A TV2 sztárját nem akarta beengedni a lakásba a férje

mindmegette.hu

Rejtett üzenetek a Katalin hercegné betegségét bejelentő videóban

ripost.hu

Évek óta erre vártak: szuper hír jött Michael Schumacherről

vg.hu

Hörmann: Egy családias nagyvállalat alapja a bizalom-podcast ( hirdetés)

ripost.hu

Elhagyta az országot, Cipruson hunyt el minden idők egyik legjobb magyar csatára

ripost.hu

A síron túlról üzent Diana, ez jelenti Károly uralkodásának végét

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!
Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!
Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos
-

További cikkek

YESSS

Ez a bikini lesz a nyár legnagyobb divatja

YESSS

Zseniális melltartó trükk: hogy ez miért nem jutott eddig eszedbe?

YESSS

A fehér tornacipőnek lőttek, ez a lapos topánka lesz tavasszal a divat

YESSS

Fura farmer lesz a tavaszi divat, vigyázz vele!

YESSS

Csodaszép körmökkel várhatod a Valentin napot: itt az idei divat!

YESSS

Így hord az év divatszínét, őrület, mennyire fiatalít!