Sokkal finomabb lesz az újhagyma, ha ezt a trükköt beveted ültetéskor

A hagyma ültetésének megvannak az alapszabályai, amiket nem árt ismerni, ha saját termést szeretnél, például jól elő kell készíteni a talajt, be kell tartani a 25 centis sortávolságot, a 10-15 centis tőtávolságot, és 2-3 centi mélyre bedugni a földbe a dughagymákat. Utóbbit azonban csak akkor érdemes szigorúan venni, ha szép nagy hagymafejeket szeretnél nevelni; újhagyma esetében más a helyzet.

Bizonyára észrevetted már, hogy a bolti újhagymának sokszor igencsak hosszú a fehér része, és ettől sokkal zamatosabb, kiadósabb és finomabb. A trükk annyi, hogy a termelők egy kicsivel mélyebbre ültetik az újhagymának szánt dughagymát: bátran tedd akár 5-8 centi mélyre is a dughagymákat, ki fognak hajtani – és ennyivel hosszabb lesz az újhagymán a fehér rész. Arra azonban ügyelj, hogy csak akkor ültesd így a hagymákat, ha valóban kizárólag újhagymaként szeretnétek majd fogyasztani őket; ugyanis az ilyen mélyre ültetett hagyma nem fog megfelelően befejesedni, télen tárolni nem lehet, és kisebbek is lesznek a fejek.