kulcsár edina
Kifogytak a hozzávalókból? Egy percig se aggódj, abból is süthetsz, amit a kamrában találsz. Mutatjuk a recepteket és a trükköket!
Az sem nagy gond, ha kifogy a liszt, ettől még készíthetsz zseniális csokoládétortát.
Hozzávalók:
20 dkg vaj
10 dkg étcsokoládé
4 tojás
20 dkg cukor
Így készítsd el:
Édesítésre rengeteg mindent felhasználhatsz a hagyományos cukorhelyettesítőktől (eritrit, xilit, méz, édesítőszerek) a friss és aszalt gyümölcsökig, és az édes gyökérzöldségekig (pl. répa). Próbáld ki például a banánkenyeret, amelyhez a kicsit már túlérett banánokat is felhasználhatod.
Hozzávalók:
Így készítsd el:
A vegán sütirajongók számtalan módon tudják helyettesíteni a tojást. Keverj össze 1 evőkanál chiamagot vagy tört lenmagot 3 evőkanál vízzel, és tedd félre 15-20 percre. Ha összeállt, máris kész a tojáshelyettesítőd, ez a mennyiség egy tojásnak felel meg. Ha felvert tojásfehérje helyett van szükséged valamire, verd fel a csicseriborsó-konzerv levét, ugyanolyan kemény habot ad, mint a tojásfehérje. 3 evőkanálnyi csicseriborsólé egyenlő egy egész tojással, és két evőkanálnyi egy tojásfehérjével.
A legtöbb receptben egyszerűen cseréld fel a vajat növényi olajra. A legjobb az olívaolaj, de akár a napraforgóolaj is megfelelhet. Próbáld ki például ezt a túrós kuglófot.
Hozzávalók:
Így készítsd el
Ha teljesen tejtermékmentes, mégis finom sütit szeretnél, próbáld ki Nigella mandarinos sütijét, amit nemcsak mandarinból, hanem narancsból is elkészíthetsz.
Hozzávalók:
Így készítsd el: