FITTFAZÉK

Fogyni akarsz? Ezt az isteni salátát iktasd be az étrendedbe

A tavaszi diétából ne hagyd ki ezt az egészséges és ízletes salátát! Köretnek is szuper, felejtsd el a rizst és a krumplit egy jó ideig, és a tested gyorsan meghálálja.

Egyre több ötlet, recept talál, aki az egészséges, könnyű de mégis ízletes étkezés mellett teszi le a voksát. Érdemes tehát kicsit keresgélni és belevágni. A quinoa-val például nem lehet melléfogni. Ez a növény nagyon hasonlít a kuszkuszhoz, a rizst is simán helyettesíti, úgynevezett álgabona, de meglepő, mert a parajok és a céklák családjába tartozik. Ha gluténérzékeny vagy, akkor mindenképp kóstold meg! De ha diétázol, akkor is hasznos lehet, mert alacsony a kalóriatartalma, és teljes értékű fehérjét tartalmaz. Íme, egy egyszerű, gyorsan elkészíthető saláta recept:

EZEKET OLVASTAD MÁR?


Fotó: 123RF

Hozzávalók:

  • 15 dkg quinoa
  • 10 dkg feta sajt
  • 1 db uborka
  • 2-3 paradicsom
  • 1 db kaliforniai paprika
  • 1 db lilahagyma
  • 4 ek olívaolaj
  • 2 ek citromlé
  • 1-2 tk mustár
  • 1,5 tk só
  • bors
  • petrezselyem, vagy bazsalikom levél

Így készítsd el:

1. A quinoát egy szűrőben alaposan mosd át. Tedd fel főni annyi vízzel, ami egy ujjnyira ellepi, majd adj hozzá 1 tk sót és borsot ízlés szerint. Főzd addig, amíg a leve elfő, nagyjából 10-15 percig.

2. Amíg fő a quinoa, addig a lilahagymát, a fetát, a megmosott paradicsomot, az uborkát, a paprikát vágd fel apróra.

3. Az olívaolajat, a citromlevet és a mustárt alaposan keverd össze, adj hozzá egy kis sót, borsot.

4. A quinoát hagyd hűlni pár percig, majd add hozzá a felvágott hozzávalókat, öntsd rá a mustáros öntetet, keverd össze a salátát! A tetejére tehetsz bazsalikom leveleket, de apróra vágott petrezselymet is szórhatsz bele.

Ízlésesen tálalhatod húsok, halak mellé, de önmagában is fogyaszthatod. Jó étvágyat!

 

Ripost előfizetés banner

Ezek is érdekelhetnek
És ezeket olvastad már?