RETRO RÁDIÓ

Létrehozva: 2020.07.31.

Ne vízben főzd a tésztát, isteni étel lesz belőle

Az olasz tészta akkor is finom, ha nem a hagyományos módon csinálod. Ettől a paradicsomos tagliatelle-től minden olasz szakács megnyalná a tíz ujját! Pedig nem is úgy készül, ahogy elsőre elképzeled a tésztafőzést!

tészta

konyhai trükk

olasz

Szereted az olasz konyhát? Egy cseppet sem csodáljuk, hiszen az itáliai tésztaféléknek nincs párjuk. Mutatunk egy különleges receptet, amely nem úgy kezdődik, hogy tedd fel a tésztát főni. Garantáljuk, hogy nem lesz vele sok dolgod, viszont az egész család sokáig emlegeti majd, és ismétlést követelnek.

Fotó: Pixabay.com

Paradicsomos tagliatelle

Hozzávalók:

600-700 g passzírozott paradicsom (üveges vagy konzerv)

1 csomag tagliatelle tészta (kis „fészkekké” feltekert olasz szélesmetélt)

1nagy fej hagyma

1 nagyobb szelet mozzarella vagy trappista sajt

1 bögre víz

1 kanál olívaolaj vagy más étolaj

pár kanál reszelt parmezán

bazsalikomlevelek, só, bors

Így készítsd el:

Fotó: Pixabay.com

A hagymát vágd apró kockákra. Az olajat forrósítsd fel egy lábasban, és dinszteld meg rajta a hagymakockákat.

Add hozzá a passzírozott paradicsomot, és a vizet.

A tésztaszószt ízesítsd sóval, frissen őrölt borssal, és néhány friss vagy egy csipetnyi szárított bazsalikomlevéllel ízlésed szerint, majd főzd kis lángon 10 percig. Ha úgy jobban szereted, egy kis fokhagymát is tehetsz bele.

Amíg elkészül a szósz, a vastag sajtszeletet vágd apró kockákra.

A kész szószból kanalazz bele néhány merőkanálnyit egy tepsibe. Helyezd rá a tagliatelle-fészkeket szépen sorban, egymás mellé.

Minden tésztafészekbe tegyél pár kocka sajtot, majd öntsd mellé a többi szószt úgy, hogy mindenhol elfedje a tésztát. Végül szórd meg az egészet pár kanál reszelt parmezánnal.

Fedd le a tepsit alufóliával, és tedd előmelegített sütőbe. 200 Celsius-fokon 45 percig süsd. Ha kivetted a sütőből, máris tálalhatod.

Lábasban is elkészítheted, így is ugyanolyan finom lesz az eredmény. Ilyenkor a kész szósz tetején helyezd el a tésztafészkeket egymás mellé, rakd bele a sajtot, szórd meg őket parmezánnal, majd adj hozzá annyi vizet a szószhoz, hogy elfedje a tésztát. Tegyél fedőt a lábasra, és 45 percig főzd.

tészta

konyhai trükk

olasz

Drámai fordulat jöhet a frontvonalon

Elképesztő dráma: így mentették meg a tűzoltók a Szabadság hídról leugrani készülő nő életét

Meghan döntött: elhagyja Harry herceget

Az OMV olyat vegyészkedett össze, amire mindenki felhúzta a szemöldökét

„Fénysugár marad” - Nincs több titok, szakértő elemezte Katalin hercegné viselkedését

Hungarikum: ilyen gólörömöt csak Magyarországon lehet látni (VIDEÓ)

Hónapokig csalta vőlegényét az ismert énekesnő Marics Petivel

Mit főzzek hétvégén? 14 recepttel segítünk, hogy finom étel kerüljön a családi asztalra

jegkorongjatek.origo.hu

Játssz és nyerj páros belépőt a Magyarország-Kanada jégkorongmeccsre (hirdetés)

Most jött a hír: nem tudták megmenteni, elhunyt a világbajnok sportoló

Alu paratha, a burgonyával töltött boldogságlepény -receptvideó ( hirdetés)

Éveket fiatalít, ha ilyen hajat csináltatsz magadnak

Iratkozzon fel a Ripost hírlevelére!

Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből!

Ingatlanbazar.hu - Gyors. Okos. Országos

Ezt rontja el mindenki, amikor rakott krumplit készít, te ne tedd!

Most lehet szedni a gyógyerejű csalánt, mutatjuk, mennyi mindenre jó

Tojáskrém 3X: zseniális recepteket mutatunk

3 előre elkészíthető, isteni saláta a húsvéti asztalra

Ezt az egyszerű lépést soha ne felejtsd el, hogy isteni ropogós legyen a rántott hús

Vödörben készül a legújabb grillcsirke, ilyet még nem láttál

Már virágzik a bodza! Készíts isteni szörpöt télire, mutatjuk a tökéletes receptet

Így készül az igazi knédli, ez nagyanyáink legjobb receptje

Azóta sem tér magához a világ: 30 éve halt meg Ayrton Senna

A sorozat történelmének legsötétebb hétvégéje volt Imolában.

Ez történik a testeddel, ha nem iszol elegendő vizet

Rövid és hosszú távon is durva következményei lehetnek.

Te is érezted? Rengett a föld, sokan erre ébredtek

Közepes erősségű földmozgás volt szomszédainknál.

Dráma Debrecenben: leállt az erősen vérző férfi szíve

Részeg sofőr okozott balesetet

Szoboszlai bajban, gólerős rivális lehet az első igazolás

Jákob Zoltán átlépett egy határt! Nincs visszaút

Jákob Zoltán egy „félrelépős” videóval tett bejelentést.

Most jelentették be: egy újabb legendát győzött le a gyilkos kór

Hetvenhét éves korában meghalt Paul Auster amerikai író és költő helyi idő szerint kedd este.

Karácsonyt még a saját munkavállalóinak a sorsa se érdekli

Karácsony Gergely mulasztása miatt 15 ezer munkavállaló esett el kedvezményektől.

Szívszorító szavakkal búcsúzik a család a 14 éves fiútól

A család összetört a tragédia után.

Megkezdődött az új gyermekvédelmi törvény tárgyalása a parlamentben

Szijjártó Péter: Háború helyett békét akarunk!

Zelenszkijt meghívták a NATO csúcsra

Varga Mihály: A magyar gazdaság visszatért a növekedési pályára

Az év egészében 2,5 százalékkal bővülhet a gazdaság.